甜玉米是玉米的一個(gè)種,又稱蔬菜玉米,禾本科,玉米屬。因其具有豐富的營(yíng)養(yǎng)、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費(fèi)者青睞。超甜玉米由于含糖量高、適宜采收期長(zhǎng)而得到廣泛種植。是糯玉米的世界起源中心,栽培歷史悠久。下面我們就來看看甜玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
的甜玉米育種始于20世紀(jì)50年代初。是世界上較早開展甜玉米研究和開發(fā)的國(guó)家。1968年北京農(nóng)業(yè)大學(xué)即如今的農(nóng)業(yè)大學(xué),首次育成“北京白砂糖”甜玉米品種。
甜玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
德國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健協(xié)會(huì)的研究表明,在所有主食中,玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用。玉米含有7種“抗衰劑”即鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。
經(jīng)測(cè)定,每100克玉米能提供近300毫克的鈣,幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可以起到的功效。...[查看詳細(xì)]