西紅柿果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,具特殊風(fēng)味?梢陨场⒅笫、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。吃生的能補(bǔ)充維生素C,吃煮熟的能補(bǔ)充抗氧化劑。西紅柿在生長(zhǎng)的過(guò)程中常常會(huì)出現(xiàn)空殼的現(xiàn)象,會(huì)對(duì)西紅柿的產(chǎn)量造成一定的影響。
什么是西紅柿“空洞果”
西紅柿空殼沒(méi)有水分被稱為“空洞果”。指果皮與果肉膠狀物之間有空洞的果實(shí)。盡管番茄空洞果對(duì)產(chǎn)量影響不是太大,但會(huì)嚴(yán)重影響商品性,降低經(jīng)濟(jì)效益,在生產(chǎn)中不能不引起重視。
西紅柿“空洞果”的原因
產(chǎn)生原因:西紅柿空洞是一種生理性病害,心室數(shù)目少的品種易發(fā)生。一般早熟品種心室數(shù)目少。形成空洞果原因較多,主要原因是噴施時(shí)間不當(dāng),開(kāi)花前兩天往花萼、花梗、花蕾上噴施后,果實(shí)發(fā)育速度比正常授粉的快,且促進(jìn)成熟,但胎座多發(fā)育不良導(dǎo)致子房產(chǎn)生空洞;或光照不足,光合產(chǎn)物減少,向果實(shí)內(nèi)運(yùn)送的養(yǎng)分供不應(yīng)求,隨之形成空洞;或地力差,需肥量大的大型品種、生長(zhǎng)后期營(yíng)養(yǎng)跟不上,碳水化合物積累少,也出現(xiàn)空洞果;或結(jié)果盛期澆水不足;或留果太多,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)不上而形成空洞。...[查看詳細(xì)]