三七根部入藥，其性溫，味辛，具有顯著的化瘀、消腫定痛功效，有“金不換”、“南國(guó)神草”之美譽(yù)。那么三七怎樣栽培呢？今天就來(lái)介紹一下三七的栽培技術(shù)。
三七的形態(tài)特征
三七為多年生草本植物，高30－60厘米。主根肉質(zhì)，多呈短圓錐形。根莖短粗，俗稱(chēng)“羊腸頭”。地上莖直立，光滑無(wú)毛，單生，不分枝，有縱條紋。掌狀復(fù)葉3－6片輪生莖頂，具長(zhǎng)柄；小葉3－7片，長(zhǎng)橢圓形至倒卵形，長(zhǎng)5－15厘米，邊緣具細(xì)鋸齒，兩面脈上有剛毛。傘形花序單生于莖頂，花多數(shù)，兩性，初開(kāi)時(shí)黃綠色，盛開(kāi)時(shí)白色；花萼、花冠各為5枚。漿果腎形，成熟時(shí)鮮紅色，內(nèi)有白色種子1一3粒，多為2粒，扁球形。花期7－9月，果期9－－11月。
三七的生長(zhǎng)習(xí)性
三七屬喜陰植物。喜冬暖夏涼的環(huán)境，畏嚴(yán)寒酷熱；喜潮濕但怕積水，土壤含水量以22％－40％為宜。夏季氣溫不超過(guò)35℃，冬季氣溫不低于零下5℃，均能生長(zhǎng)，生長(zhǎng)適宜溫度18－25℃。三七對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適應(yīng)范圍廣，但以土壤疏松、排水良好的砂壤上為好。凡過(guò)黏、過(guò)砂以及低洼易積水的地段不宜種植。忌連作，土壤酸堿度4.5－8。
一年生三七只有1枚掌狀復(fù)葉；二年生有2－3枚掌狀復(fù)葉，每校由5－7片小葉構(gòu)成，開(kāi)始抽薹開(kāi)花；三、四年生三七一般生3－5枚掌狀復(fù)葉，每枚多數(shù)由7片小葉構(gòu)成，少數(shù)多達(dá)9片小葉。五年以上的三七，復(fù)葉數(shù)可達(dá)6枚。各年生掌狀復(fù)葉的多少受生長(zhǎng)發(fā)育條件影響，營(yíng)養(yǎng)充足，發(fā)育條件適宜，掌狀復(fù)葉數(shù)多。
各年生三七，在產(chǎn)區(qū)是2－3月出苗，出苗期10－15天。三七出苗后便進(jìn)入展葉期，展葉初期莖葉生長(zhǎng)較快，通常15－20天株高就能達(dá)到正常株高的2／3，其后莖葉生長(zhǎng)緩慢，隨著萌發(fā)出苗一次性長(zhǎng)出，一旦形成的芽胞成長(zhǎng)出的莖葉受損傷，地上就無(wú)苗。
三七對(duì)光敏感，喜斜射、散射、漫射光照，忌強(qiáng)光。一般透光度以30％為宜。光照過(guò)弱，植株徒長(zhǎng)，葉片柔軟，主根增長(zhǎng)緩慢，容易得��；光照過(guò)強(qiáng)，植株矮小，葉片容易灼傷。
三七種子具后熟性，保存在濕潤(rùn)條件下，才能完成生理后熟而發(fā)芽。種子發(fā)芽適溫為20℃左右。種子在自然條件下的壽命為15天左右，種子一經(jīng)干燥就喪失生命力，因此，宜隨采隨播，或?qū)臃e處理。
三七的栽培技術(shù)
1.選地、整地宜選坡度在5－15度的排水良好的緩坡地，富含有機(jī)質(zhì)的腐殖質(zhì)或砂壤上。農(nóng)田地前作以玉米、花生或豆類(lèi)為宜，切忌茄科作前作。地塊選好，要休閑一至半年，多次翻耕，深15－20厘米，促使土壤風(fēng)化。有條件的地方，可在翻地前鋪草燒土或每畝施石灰100千克，作土壤。一次翻地每畝施腐熟的廄肥5000千克，餅肥50千克，整平耕細(xì)，作畦，畦向南，畦寬1.2－1.5米，畦間距50－150厘米，畦長(zhǎng)依地形而定，畦高30一40厘米，畦周用竹竿或木棍攔擋，以防畦土流坍，畦面呈瓦背形。
2.繁殖方法用種子繁殖。
（1）選種及種子處理每年10－l1月，選3－4年生植株所結(jié)的飽滿(mǎn)成熟變紅果實(shí)，摘下，放入竹篩，搓去果皮，洗凈，晾干表面水分。用65％代森鋅400倍液，或50％托布津1000倍液浸種10分鐘處理。三七種子干燥后易喪失生命力，因此，應(yīng)隨采隨播或采用層積處理保存。
（2）播種用工具劃印行，以行株距6厘米×5厘米進(jìn)行點(diǎn)播，然后均勻撒一層混合肥（以腐熟農(nóng)家肥或與其它肥料混合），畦面蓋一層稻草，以保持畦面濕潤(rùn)和抑制雜草生長(zhǎng)，每畝用種7萬(wàn)一10萬(wàn)粒，折合果實(shí)10－12千克。
如播種澆水后采取覆蓋銀灰色地膜的方法，可起到明顯的增產(chǎn)和良好的保水節(jié)肥等效果。
（3）苗期管理和移栽天氣干旱時(shí)，應(yīng)經(jīng)常澆水，雨后及時(shí)排去積水，定期除草。苗期追肥一般以磷肥為主，通常追施3次，次在3月份苗出齊后進(jìn)行，后2次分別在5月、7月進(jìn)行。苗期天棚透光度要根據(jù)不同季節(jié)的光照度變化加以調(diào)節(jié)。三七育苗一年后移栽，一般在12月至翌年1月移栽。要求邊起苗、邊選苗、邊移栽。起根時(shí)，嚴(yán)防損傷根條和芽胞。選苗時(shí)要剔除病、傷、弱苗，并分級(jí)栽培。三七苗根據(jù)根的大小和重量分三級(jí)：千條根重2千克以上的為一級(jí)；千條根重l.5－2千克的為二級(jí)；1.5千克以下的為三級(jí)。移栽行株距：一、二級(jí)為18厘米×15－18厘米；三級(jí)的為15厘米×15厘米。種苗在栽前要進(jìn)行。多用300倍代森鋅浸蘸根部，浸蘸后立即撈出晾干并及時(shí)栽種。
3.田間管理
（1）除草和培土三七為淺根植物，根系多分布于15厘米的地表層，因此不宜中耕，以免傷及根系。幼苗出土后，畦面雜草應(yīng)及時(shí)除去，在除草的同時(shí)，如發(fā)現(xiàn)根莖及根部露出地面時(shí)應(yīng)進(jìn)行培土。
（2）淋水、排水在干旱季節(jié)，要經(jīng)常淋水保持畦面濕潤(rùn)，淋水時(shí)應(yīng)噴灑，不能潑淋，否則造成植株倒伏。在雨季，特別是大雨過(guò)后，要及時(shí)除去積水，防止根腐病及其它病害發(fā)生。
（3）搭棚與調(diào)節(jié)透光度三七喜陰，人工栽培需搭棚遮蔭，棚高1.5－1.8米，棚四周搭設(shè)邊棚。棚料就地取材，一般用木材或水泥預(yù)制行條作棚柱，棚頂拉鐵絲作橫梁，再用竹子編織成方格，鋪設(shè)棚頂蓋。棚透光多少，對(duì)三七生長(zhǎng)發(fā)育有密切影響。透光過(guò)少，植株細(xì)弱，容易發(fā)生病蟲(chóng)害，而且開(kāi)花結(jié)果少；透光過(guò)足葉片變黃，易出現(xiàn)早期凋萎現(xiàn)象。一般應(yīng)掌握“前稀、中密、后稀”的原則，即春季透光度為60％－70％，夏季透光度稍小，為45％－50％，秋季氣溫轉(zhuǎn)涼，透光度逐漸擴(kuò)大為50％一60%。
（4）追肥三七追肥要掌握“多次少量”的原則。一般幼苗萌動(dòng)出土后，撒施2－3次草木灰，每畝用50－100千克，以促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)健壯。4－5月施1次混合有機(jī)肥（廄肥、草木灰2∶1），每畝用2000千克，留種地塊加施過(guò)磷酸鈣15千克，以促進(jìn)果實(shí)飽滿(mǎn)。冬季清園后，每畝再施混合肥2000－3000千克。
⑤打薹為防止養(yǎng)分的無(wú)謂消耗，集中供應(yīng)地下根部生長(zhǎng)，于7月出現(xiàn)花薹時(shí)，摘除全部花薹，可提高三七產(chǎn)量。打薹應(yīng)選晴天進(jìn)行。
4.病蟲(chóng)害防治
（l）立枯病為害幼苗。2－４月開(kāi)始發(fā)病，低溫陰雨天氣發(fā)病嚴(yán)重。
防治方法：
①結(jié)合整地用雜草進(jìn)行燒土或每畝用1千克氯硝基苯作土壤處理；
②施用腐熟的農(nóng)家肥，增施磷鉀肥，以促使幼苗生長(zhǎng)健壯，增強(qiáng)抗病力；
③嚴(yán)格進(jìn)行種子處理；
④未出苗前用１∶１∶１倍波爾多液噴灑畦面，出苗后用苯并咪唑1000倍液噴灑，7－10天噴1次，連噴2－3次；
⑤發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，并用石灰處理病穴，用50％托布津1000倍液噴灑，5－7天噴1次，連噴2－3次。
（2）疫病為害葉。5月開(kāi)始發(fā)病，6－8月氣溫高，雨后天氣悶熱，暴風(fēng)雨頻繁，天棚過(guò)密，園內(nèi)濕度大，發(fā)病較快而且嚴(yán)重。
防治方法：
①冬季清園后用2波美度①的石硫合劑噴灑畦面，消滅越冬病菌；
②發(fā)病前用1∶1∶200倍波爾多液，或65％代森鋅500倍液，或50％代森銨800倍液，每隔10天噴1次，連噴2－3次；
③發(fā)病后用50％甲基硫菌靈700－800倍液，每隔5－7天噴1次，連噴2－4次。
（3）蚜蟲(chóng)為害莖葉，使葉片皺縮，植株矮小，影響生長(zhǎng)。
防治方法：
用40％樂(lè)果乳油800－1500倍液噴殺。
（4）短須螨又稱(chēng)紅蜘蛛。群集于葉背吸取汁液，使其變黃、枯萎、脫落。以6－10月危害嚴(yán)重。花盤(pán)和果實(shí)受害后造成萎縮、干癟。...[查看詳細(xì)]