易有農(nóng)藥殘留的蔬菜有哪些 如何減少農(nóng)藥殘留

在蔬菜上打農(nóng)藥已經(jīng)成為了人們種植蔬菜不可缺少的一件事，只要打農(nóng)藥的蔬菜都多多少少會(huì)有農(nóng)藥殘留，下面說(shuō)幾樣殘留比較嚴(yán)重的農(nóng)藥殘留的蔬菜：
　　白菜、卷心菜類(lèi)：因?yàn)閹缀趺块L(zhǎng)一層就會(huì)打一便藥。
　　根莖類(lèi)：代表胡蘿卜，應(yīng)為多年施藥，土壤中殘留的農(nóng)藥量很是驚人。
　　部分薄皮果蔬：如黃瓜、西紅柿等。當(dāng)然也有幾乎沒(méi)有的，如櫻桃和油桃，這兩樣基本不著蟲(chóng)害，所以毒性高的農(nóng)藥幾乎不用，殘留也較少。
　　谷物、茶葉、畜產(chǎn)品等也有殘留。
　　施用于作物上的農(nóng)藥，其中一部分附著于作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中，環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會(huì)被植物吸收。殘留農(nóng)藥直接通過(guò)植物果實(shí)或水、大氣到達(dá)人、畜體內(nèi)，或通過(guò)環(huán)境、食物鏈終傳遞給人、畜。
　　所以農(nóng)藥殘留幾乎無(wú)處不在，盡量更重要。
　　五招果蔬農(nóng)藥殘留
　　清水浸泡洗滌法：一般先用清水沖洗掉表面污物，剔除可見(jiàn)有污漬的部分，然后用清水蓋過(guò)果菜部分　5厘米　左右，流動(dòng)水浸泡不少于30分鐘。必要時(shí)可加入果蔬洗滌劑之類(lèi)的清洗劑，增加農(nóng)藥的溶出。如此清洗浸泡2~3次，基本上可絕大部分殘留的農(nóng)藥成分。
　　堿水浸泡清洗法：大多數(shù)有機(jī)磷類(lèi)殺蟲(chóng)劑在堿性環(huán)境下，可迅速分解，所以用堿水浸泡的方法是去除蔬菜水果殘留農(nóng)藥污染的有效方法之一。一般在500毫升清水中加入食用堿5―10克配制成堿水，將初步?jīng)_洗后的果蔬置入堿水中，根據(jù)菜量多少配足堿水，浸泡5~15分鐘后用清水沖洗果蔬，重復(fù)洗滌3次左右效果更好。
　　加熱烹飪法：由于氨基甲酸酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑會(huì)隨著溫度升高而加快分解，所以對(duì)一些其他方法難以處理的果蔬可通過(guò)加熱法除去部分殘留農(nóng)藥。一般將清洗后的果蔬放置于沸水中2~5分鐘后立即撈出，然后用清水洗1~2遍后置于鍋中烹飪成菜肴。
　　清洗去皮法：對(duì)于帶皮的果蔬，如蘋(píng)果、梨子、獼猴桃、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子、蘿卜、西紅柿等等，殘留的農(nóng)藥的外表可以用銳器削去皮層，食用肉質(zhì)部分，既可口又。
　　儲(chǔ)存保管法：某些農(nóng)藥在存放過(guò)程中會(huì)隨著時(shí)間緩慢地分解為對(duì)人體的物質(zhì)。所以有條件時(shí)，將某些適合于儲(chǔ)存保管的果品購(gòu)回存放一段時(shí)間(10~15天左右)。食用前再清洗并去皮，效果會(huì)更好。
    以上方法對(duì)于蔬菜殘留農(nóng)藥具有良好的效果，既可確保果蔬的營(yíng)養(yǎng)成分，也維護(hù)了食用者的健康。關(guān)于蔬菜上的農(nóng)藥殘留去除法，大家可以試試。...[查看詳細(xì)]

隨著蔬菜病蟲(chóng)害的危害嚴(yán)重，菜農(nóng)不得不打農(nóng)藥來(lái)確保蔬菜面容，滿足大家的需求，這使我們?cè)谑秤眠@些蔬菜時(shí)可得注意了，蔬菜上農(nóng)藥殘留非常嚴(yán)重。

那么，如何來(lái)降低蔬菜農(nóng)藥殘留呢？小編下面就來(lái)和大家介紹幾種減少農(nóng)藥殘留的方法。

1、降低農(nóng)藥殘留-合理使用農(nóng)藥。

（1）對(duì)癥用藥，根據(jù)病蟲(chóng)草害的發(fā)生特點(diǎn)，選用有效的農(nóng)藥產(chǎn)品；

（2）抓住病蟲(chóng)草害發(fā)生關(guān)鍵時(shí)期和薄弱環(huán)節(jié)適時(shí)使用農(nóng)藥；...[查看詳細(xì)]

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥后一部分農(nóng)藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品中以及土壤和水體中的現(xiàn)象。那么農(nóng)戶(hù)應(yīng)該怎么樣降低農(nóng)藥殘留呢？下面我們就來(lái)看看降低農(nóng)藥殘留的要點(diǎn)吧。

盡量減少農(nóng)藥的使用。

選用抗病蟲(chóng)的品種是防治病蟲(chóng)害的經(jīng)濟(jì)、、有效的方法；播種前于炎夏或隆冬深翻耕地，可殺死部分病菌、蟲(chóng)卵，配合施入腐熟的有機(jī)肥，播種后加強(qiáng)田間管理，創(chuàng)造適宜作物生長(zhǎng)而不利于病蟲(chóng)害發(fā)生的環(huán)境條件，可有效地減輕蟲(chóng)害的發(fā)生。

規(guī)定農(nóng)藥的使用范圍。

根據(jù)農(nóng)藥的化學(xué)性質(zhì)、毒性，在一些農(nóng)作物上禁止使用39種劇毒、高毒、蓄積性大、殘效期長(zhǎng)的農(nóng)藥品種。其中涕滅威、甲拌磷和克百威等只能用于麥種、玉米種、甜菜種等作種子處理或土壤處理，其他作物應(yīng)嚴(yán)禁噴霧施用。用于防治果樹(shù)害蟲(chóng)的辛硫磷，必須在果實(shí)收獲前30天使用。...[查看詳細(xì)]

一聽(tīng)到“農(nóng)藥殘留”很多農(nóng)友都會(huì)不自覺(jué)的打冷戰(zhàn)，給作物噴施完農(nóng)藥，總會(huì)留下些許殘留，很多農(nóng)友很是苦惱，其實(shí)，農(nóng)藥殘留是可以去除的，只要采取正確的方法，那么如何去除農(nóng)藥殘留，小編就為大家介紹一下去除農(nóng)藥殘留方法吧。

去除農(nóng)藥殘留方法

1、浸泡水洗法

僅能除去部分污染的農(nóng)藥，但水洗是蔬菜水果上其他污物和去除農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法，一般先用水沖洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘。果蔬清洗劑可增加農(nóng)藥的溶出，所以浸泡時(shí)可加入少量果蔬清洗劑。浸泡后要用流水沖洗兩三遍。

2、堿水浸泡法...[查看詳細(xì)]

現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，農(nóng)藥殘留是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥后一部分農(nóng)藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜產(chǎn)品、 水產(chǎn)品中以及土壤和水體中的現(xiàn)象，那我們?cè)谌粘Ｉ�活中�?yīng)該怎樣減輕農(nóng)藥殘留的危害呢？

1、浸泡

可以將買(mǎi)回來(lái)的蔬菜浸泡幾分鐘再?zèng)_洗�；蛘吣憧梢杂锰K打水浸泡蔬菜，這樣可以中和農(nóng)藥毒性。不要使用普通的洗滌劑清洗果蔬，洗滌劑本身含有的化學(xué)成分容易殘留在果蔬上，對(duì)人體健康不利。的的辦法是使用的藍(lán)康活氧機(jī)進(jìn)行清洗，有效除去率達(dá)98%。...[查看詳細(xì)]

現(xiàn)在的蔬菜為了提升產(chǎn)量，減少病蟲(chóng)害，用的農(nóng)藥和肥料都比較多，有些蔬菜在出售的時(shí)候會(huì)有農(nóng)藥殘留，可能對(duì)人體有危害。那么，如何去除農(nóng)藥殘留呢？下面為大家介紹4個(gè)去除農(nóng)藥殘留的方法。

如何去除農(nóng)藥殘留

1、洗滌：這是降低農(nóng)藥殘留為常用的方法，可以去除農(nóng)作物表面大部分農(nóng)藥殘留。一般采用的洗滌方法有熱水燙洗、堿水洗滌（可以自己配制小蘇打溶液）、專(zhuān)用蔬果洗滌劑洗滌以及用淘米水清洗蔬果等。而且用以上方法洗滌后必需用清水反復(fù)沖洗干凈。...[查看詳細(xì)]