有的地方,大蔥是必需蔬菜,一年四季都離不開(kāi)大蔥,這就涉及到了大的保存問(wèn)題。今天我們就談?wù)劥笫[的收獲時(shí)間與保存方法,以及大蔥采收后如何儲(chǔ)存等問(wèn)題,供朋友們參考。
一、大蔥的收獲時(shí)間
大蔥收獲期因品種特性和地區(qū)氣候條件而有早有晚,一般立冬前后(11月上旬)大蔥產(chǎn)品已經(jīng)長(zhǎng)足,外葉生長(zhǎng)基本停止,葉色變黃綠,在土壤封冬前15-20天為大蔥收獲適期,應(yīng)立即收獲,我們?cè)ケ钡貐^(qū)一般在10月下旬至11月上中旬收獲。
大蔥收獲過(guò)早不耐貯藏,蔥白不充實(shí);但收獲過(guò)晚,也會(huì)因植株生長(zhǎng)停滯,而導(dǎo)致“回頭”,降低產(chǎn)量。
二、大蔥的收獲與保存方法...[查看詳細(xì)]