榨菜怎么種_榨菜的播種時(shí)間_榨菜的畝產(chǎn)多少斤_榨菜的管理技術(shù)

我們在種植任何作物的時(shí)候都要掌握作物的播種時(shí)間，只有適時(shí)播種作物才能健康生長，那么榨菜什么時(shí)候播種，榨菜的播種時(shí)間什么時(shí)候呢？
    榨菜播種時(shí)間非常關(guān)鍵，是獲得高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，一般榨菜的播種時(shí)間應(yīng)于9月底到10月上旬播種，看氣候狀況確定具體日期，有時(shí)3-5天的差異可造成三分之一的產(chǎn)量波動，播種期的遲早涉及到榨菜的品質(zhì)與產(chǎn)量，播種過早，病毒病嚴(yán)重，同時(shí)也可能引起先期抽苔，播種過遲則莖小，產(chǎn)量低，加工品質(zhì)差。

    在播種期間還要注意合理施肥，榨菜需肥量大，基肥要求高，每畝應(yīng)施廄肥，也就是豬欄肥2000-2500公斤，草木灰150-200公斤，過磷酸鈣15-20公斤，生長期間還要分期追肥，掌握前期輕、中期重、后期補(bǔ)的原則。冬前少施，定植后一個(gè)月，追肥一次，追肥量每畝需人糞尿1500-1700公斤，大約是尿桶擔(dān)10-13擔(dān)。寒冬前追第二次，以行間鋪施廄肥、塘泥，也可追人糞，然后中耕培土過冬，開春后2-4月間，吸肥量大，每半月追肥一次，施尿素15公斤或40-50克的人糞尿1500-2000公斤，促進(jìn)肉質(zhì)莖膨大，同時(shí)注意保持土壤的濕潤，不能過干或干濕交替，防肥過早而抽苔開花，也可防止因過濕而生長過快，特別是晚熟品種在采收前一個(gè)月應(yīng)停止施肥，以防止生長過速而造成空心。

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小編從互聯(lián)網(wǎng)上看到關(guān)于一些榨菜的信息，有人說榨菜吃多了會致癌這種說法。那榨菜能多吃嗎，榨菜的危害有哪些呢？下面我們一起來看一下。
    榨菜主要含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)等。榨菜中含有谷氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種游離氨基酸，很多營養(yǎng)成分都是人體所必需的。低鹽保健型榨菜，還有保肝的作用。榨菜能開胃健脾、補(bǔ)氣添精、增食助神。飲酒不適或過量時(shí)，吃一點(diǎn)兒榨菜，可以緩解酒醉造成的頭暈、胸悶、煩躁。榨菜有“天然暈海寧”之說，暈車暈船者拈一片榨菜在嘴里慢慢咀嚼，可緩解煩悶情緒。榨菜又稱“天然味精”，富含生產(chǎn)鮮味的化學(xué)成分，經(jīng)腌制發(fā)酵后，其味更濃。

    榨菜能多吃嗎？一般人皆可食用。常食油膩者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其適合食用。但是榨菜吃多了也有一定的危害性。如糖尿病患者、孕婦要盡量少吃榨菜，慢性腹瀉者忌食。每次10克左右。在食用榨菜時(shí)不可過量，因榨菜畢竟是腌制類的含鹽量高，過多食用可使人罹患高血壓，加重心臟負(fù)擔(dān)，引發(fā)心力衰竭，出現(xiàn)全身浮腫及腹水。
    吃榨菜有好處但是也不宜多吃凡是都要一個(gè)量，而且在吃榨菜的時(shí)候也要根據(jù)自己的體制適量吃一些，希望小編介紹的榨菜能多吃嗎，榨菜的危害可以解答大家心中的疑惑。想要了解更多榨菜的信息，請關(guān)注火爆農(nóng)資資訊。...[查看詳細(xì)]

榨菜的莖可以用來腌制咸菜，榨菜也是是咸菜類的特產(chǎn)之一，它與歐洲酸菜、日本醬菜并稱世界三大名腌菜。今天就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下榨菜怎么種，榨菜的種植方法。
    一、什么是榨菜？
    榨菜十字花科植物體常被單毛、分叉毛、星狀毛或腺毛�；▋尚�，通常成總狀花序；萼片4，分離，兩輪；花瓣4，具爪，排成十字形花冠，少數(shù)無花瓣（如獨(dú)行菜，無瓣蔊菜）；雄蕊6枚，2輪，外輪2枚較短，內(nèi)輪4枚較長，稱四強(qiáng)雄蕊；心皮2，合生、子房1室，具側(cè)膜胎座，中央具假隔膜，分成2室，每室通常具多枚胚珠。果為角果，長寬近相等的稱短角果，長為寬數(shù)倍的稱長角果，如薺菜、獨(dú)行菜為短角果，白菜、蘿卜為長角果。本科約350屬，3000種植物，廣布世界各地。有90屬，300種，以北部和西北部多。

    二、榨菜怎么種，榨菜的種植方法
    （1）培育壯苗
    1、選用良種。加工榨菜的可選用青腰子、三層樓、鵝公包、枇杷葉等品種；如果不加工，除上述品種外，還可選用三轉(zhuǎn)子、羊角菜等。
    2、整地施肥。苗床應(yīng)選擇排灌方便帶沙性的土壤，要求每畝苗床施人畜糞30擔(dān)，磷肥50公斤，碳銨20公斤，深施作基肥，苗床包溝2.5米分廂，精細(xì)整土，播種后每畝用30—40擔(dān)捶細(xì)的土雜肥作蓋籽肥。
    3、適時(shí)播種與大田用種量。適時(shí)播種是高產(chǎn)的基礎(chǔ)，通過近10多年的實(shí)踐證明，適宜播種期為9月19日一21日，播早了有早苔的現(xiàn)象出現(xiàn)導(dǎo)致減產(chǎn)。每畝大田的用種量50—60克，每畝苗床的播種量為400—500克，苗床與大田的比例1：8—10， 要做到均播勻播。為了達(dá)到出苗整齊，必須堅(jiān)持“三濕”的播種技術(shù)，即濕苗床土，濕籽，濕覆蓋。

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榨菜，被子植物門，雙子葉植物綱的一科。多為草本植物。榨菜是芥菜中的一類，一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪里蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜，以莖用芥菜為原料腌制而成，是名特產(chǎn)品之一與歐洲酸菜、日本醬菜并稱世界三大名腌菜。下面小編就給大家?guī)�來榨菜畝產(chǎn)量等一系列知識。

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榨菜是本地冬種蔬菜主要品種之一，種植面積穩(wěn)定在4萬畝左右，11月上中旬為榨菜移栽適期，但由于前期受臺風(fēng)影響，榨菜苗普遍生長緩慢，因此定植時(shí)間比往年有所推遲，今天就為大家介紹一下榨菜定植管理技術(shù)。

榨菜定植管理技術(shù)：

一、整地作畦：種植地應(yīng)選排水良好、土層深厚、保水保肥力強(qiáng)并遠(yuǎn)離十字花科作物的地塊。前作殘枝，結(jié)合施肥進(jìn)行深翻整地，深度以25~30厘米左右為宜。按畦寬1.2~1.6厘米，溝深25厘米開溝作畦，以窄畦深溝防田間積水。同時(shí)，定植地周圍應(yīng)挖溝深30厘米，排水溝40厘米，做到3溝配套，減少榨菜病害的發(fā)生。

二、施用基肥：每畝大田施腐熟有機(jī)肥2000~2500公斤，復(fù)合肥50公斤，翻耕入土。

三、壯苗選擇：榨菜壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是苗齊苗壯，無病毒感染，一般苗齡30~45天左右、4~5片真葉時(shí)可分批移栽，拔苗時(shí)應(yīng)拔大留小，使榨菜移栽后生長整齊，便于統(tǒng)一管理。...[查看詳細(xì)]

榨菜空心是榨菜生產(chǎn)中常遇到的生產(chǎn)問題，主要因氣候和栽培條件所致，今天就為大家介紹一下榨菜空心的原因。

榨菜空心的原因：

①品種特性如草腰子品種比三轉(zhuǎn)子品種容易空心。

②肉質(zhì)莖膨大期過短榨菜肉質(zhì)莖膨大期的生長適溫為8～13℃，16℃以下才利于莖的膨大，這時(shí)期需80～100天，莖才能膨大，如果這個(gè)時(shí)期過短，細(xì)胞未能分裂，營養(yǎng)物質(zhì)貯藏減少，榨菜髓部養(yǎng)分少的薄壁細(xì)胞間崩裂，出現(xiàn)開裂，形成空腔，出現(xiàn)空心現(xiàn)象。

③光照不足、晝夜溫差小各種蔬菜生長都需要一定的光照強(qiáng)度，如果光照不足，養(yǎng)分制造不足，不能滿足莖膨大時(shí)細(xì)胞分裂對養(yǎng)分的需求，莖中心分裂的細(xì)胞也不能得到充足的養(yǎng)分，易產(chǎn)生空心。...[查看詳細(xì)]

現(xiàn)在種植作物時(shí)都選擇套種，合理的套種可以增加套種作物的產(chǎn)量�，F(xiàn)在我們來看一下桑園套種榨菜的技術(shù)。
    一、育苗
    播種育苗：播種時(shí)期：本地榨菜的適宜播種期為9月底-10月5日，在此期間應(yīng)采取陸續(xù)分批播種，以避免采收季節(jié)過于集中而影響品質(zhì)，但又要防止提早或過遲播種。如播種過早，由于氣溫高，病毒病發(fā)生機(jī)率增大，危害加重，同時(shí)可能造成菜頭在冬前開始膨大，越冬時(shí)易受凍害；如播種過遲，則冬前生長期過短，植株生長發(fā)育不良，葉面積小，營養(yǎng)積累不足，瘤莖小，產(chǎn)量低，加工品質(zhì)差，甚至菜頭還未來得及膨大就已抽苔開花。播種量：每畝苗床播種子　500克　左右，種子要求飽滿，發(fā)芽勢強(qiáng)，播種時(shí)要求做到細(xì)播、勻播，每畝苗床可移栽桑園20-25畝。播種前種子用10％磷酸三鈉處理10分鐘，然后清洗10遍，以鈍化病毒，減輕病毒病為害，或用代森鋅等農(nóng)藥拌種。播種前苗床用50％辛硫磷乳油1000倍進(jìn)行土壤處理，以消滅地下害蟲。嚴(yán)禁用呋喃丹等高毒高殘農(nóng)藥作土壤處理劑。播種前可根據(jù)土壤肥力狀況，每畝苗床施腐熟的有機(jī)肥500－1000公斤做底肥。

    二、移栽
    施足基肥：在整地前，每畝施人畜糞肥25擔(dān)或雞糞15擔(dān)，BB肥15公斤，生物鉀肥1公斤。移栽時(shí)間：榨菜定植期的確定應(yīng)從苗齡和氣候等方面綜合考慮，一般在11月上中旬、苗齡35天左右、幼苗有5-6片真葉時(shí)定植較為適宜，過早或過遲定植均不利于榨菜的生長和產(chǎn)量的提高。選陰天或晴天下午移栽。移栽密度：1-2年生的幼齡桑園，種植榨菜利用率為75%，每畦桑園種植5行，即中間大白幅3行，兩邊各一行，行距25厘米，株距20厘米，畝栽8000株。成齡桑園，種植榨菜利用率為50%，中間大白幅3行，行距25厘米，株距20厘米，畝栽5000株。定植：按株行距開穴定植，然后用手扶直苗，用細(xì)土輕輕壓實(shí)，使土壤同根系緊密結(jié)合，防止根系懸空導(dǎo)致生長不利，定植后及時(shí)澆足定植水。
    三、大田管理

1、施肥：追肥要堅(jiān)持前輕后重。即：冬前追肥要輕，對基肥足長勢好的田塊冬前可以不追肥，防止冬前生長過旺或發(fā)育過快，越冬時(shí)受凍害；開春后榨菜生長速度加快，需肥量大，應(yīng)重施追肥以滿足其生長的需要。早施膨大肥：每畝用腐熟人畜糞肥20擔(dān)加尿素7.5公斤加12.5公斤氯化鉀或硫酸鉀 （鉀肥，促使瘤莖膨大同葉片長勢一致，減少空心，降低空心指數(shù)。），在立春后立即追施（2月下旬）。春季氣溫回升后，菜頭膨大迅速，時(shí)間短，膨大肥追施遲了效果不佳，也不經(jīng)濟(jì)，因此膨大肥的追施不應(yīng)遲于驚蟄。葉面施肥：芥菜瘤狀莖膨大適溫10～　15℃　，如遇3月中下旬溫度過高，采用根外追肥1～2次，一般用0.2-0.3％磷酸二氫鉀或0.2-0.3％硼肥兌水噴霧，防止葉片同瘤莖生長不協(xié)調(diào)而造成空心及病害。
    2、水份管理：冬前如遇長期干旱，可根據(jù)情況畦面澆水，冬季如雨水過多，應(yīng)及時(shí)開溝排水，松土保暖，做好防漬工作。開春后2～3月氣溫升高，如果雨水多，田間濕度大，高溫高濕易引起病害，必須及時(shí)做好開溝排水工作。...[查看詳細(xì)]