2017年新蒜已開始大量上市，與去年“蒜你狠”的局面截然相反，其價(jià)格暴跌至0.6元/斤依舊難尋收購商。今年大蒜已然跌下神壇，將希望能依靠種蒜賺錢的農(nóng)民“蒜”計(jì)進(jìn)去，賠錢已成定局蒜農(nóng)欲哭無淚！
大蒜價(jià)格為什么這么低？
1、大蒜產(chǎn)出量大由于去年大蒜價(jià)格較好，不少農(nóng)民蜂擁而上紛紛改種大蒜，大蒜種植面積因此急劇增加。加之并未受到極端自然天氣影響，大蒜畝產(chǎn)量較去年高出20%以上�？傮w來說大蒜產(chǎn)出量大，在完全滿足市場需求的情況下甚至還會(huì)略有剩余。
2、大蒜出口量減少受多方面因素影響大蒜出口量減少，不少冷庫仍有較多去年的庫存蒜沒有清空。大蒜出口量減少的情況下，勢必會(huì)增加國內(nèi)大蒜市場壓力，對今年大蒜價(jià)格造成較大影響。
3、大蒜收購商觀望由于今年大蒜產(chǎn)出量大以及出口量減少，大蒜收購商并未急于開庫囤貨，現(xiàn)階段多持觀望態(tài)度。故而現(xiàn)階段大蒜不僅是價(jià)格的問題，更面臨沒人收的現(xiàn)狀。
4、蒜農(nóng)急于出手大蒜價(jià)格降得越多蒜農(nóng)越急于出手，收購商本就不愿收的情況下自然會(huì)大幅壓價(jià)。
蒜農(nóng)應(yīng)如何應(yīng)對？
種植一畝大蒜算上地租、人工、蒜種等各項(xiàng)成本至少需要5000元，一般情況下鮮蒜產(chǎn)量平均可達(dá)到4000斤左右。按照現(xiàn)在的鮮蒜價(jià)格0.6元/斤的行情，一畝大蒜僅可賣2400元左右。算下來一畝大蒜便要賠2600元，辛辛苦苦大半年還要倒貼錢，讓蒜農(nóng)欲哭無淚！
應(yīng)對方法1：現(xiàn)在大蒜價(jià)格已經(jīng)這么低了再跌還能跌多少，有條件的蒜農(nóng)可對鮮蒜進(jìn)行晾曬貯存，等過一段時(shí)間蒜價(jià)稍漲之后再進(jìn)行出售。
應(yīng)對方法2：可將大蒜裝入2.5千克、5千克、10千克的包裝箱內(nèi)，通過互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)進(jìn)行銷售。由于省去較多中間環(huán)節(jié)，消費(fèi)者可以少花錢，蒜農(nóng)還可以多賣錢。