生菜是生活中常見的蔬菜，它不僅種植面積廣泛而且健康美味，幾乎是我們每餐必吃的蔬菜。生菜的種植方法十分簡單，小編將其概括為三大方面，分別是生菜的生態(tài)習(xí)性、生菜的種植時(shí)間，另外就是生菜具體的種植方法。下面，小編就為大家詳細(xì)介紹一下生菜的種植方法。
一、生菜的生態(tài)習(xí)性
生菜，別名：葉用萵苣、鵝仔菜、萵仔菜，菊科，萵苣屬。
生菜是一年生或二年生草本作物。直根性，根系分布淺。短縮莖，抽薹后期形成肉質(zhì)莖。葉片互生，密集于縮短莖上，蓮座葉，葉面平滑或有皺縮，葉全緣或有缺刻，有披針形、橢圓形、側(cè)卵形等，葉色也因不同的品種而呈深綠、淺綠、黃綠、紫紅和淡紫等顏色。外葉開展，心葉松散，結(jié)球萵苣在蓮座葉形成后，心葉內(nèi)卷結(jié)成葉球。葉球有圓球形、扁圓球形、圓錐形、圓筒形等形狀。頭狀花序，黃色或白色，一花序上有花20朵左右。瘦果，呈灰黑、黃褐等顏色，在開花后15天左右成熟，結(jié)球萵苣種子千粒重8~12g，散葉品種千粒重0.8~1.2g。
結(jié)球生菜性喜冷涼的氣候，生長適溫為15~20℃，適宜晝夜溫差大、夜間溫度較低的環(huán)境。結(jié)球適溫為10~16℃，不宜超過25℃。種子發(fā)芽溫度為15~20℃，不高于25℃。散葉生菜比較耐熱，但高溫季節(jié)，同樣生長不良。生菜性喜微酸的土壤（pH6~6.3），以保水力強(qiáng)、排水良好的砂壤土或粘壤土栽培為優(yōu)。
二、生菜的種植時(shí)間：
生菜喜冷涼的氣候，所以播種時(shí)間一般是春秋兩季進(jìn)行，春季一般在2-4月份開始播種，5-6月份則可以收獲，而秋播可以再8月底開始播種，9-10月份則可以收獲，因?yàn)椴煌钠贩N的生菜特點(diǎn)不同，我們?cè)谶x擇播種時(shí)間的時(shí)候，要先了解一下所買生菜種子的說明，然后再結(jié)合上述播種時(shí)間進(jìn)行播種。
提示：春、夏季節(jié)適合播種散葉生菜（比如奶油生菜，彩葉生菜），較耐熱，秋、冬季節(jié)適合播種結(jié)球生菜（也叫西生菜），不耐熱。
三、生菜的種植方法：
1、播種：通常先育苗，生菜種子太小太輕，需要伴上細(xì)沙，置容器中攪拌均勻，再撒到泥土上，覆土0.5~1厘米，薄薄的一層，15~20度約3~5天發(fā)芽氣溫高于25度時(shí)難發(fā)芽，夏天種時(shí)需要催芽，將種子泡1晚，然后用濕紗布包好，放入冰箱的冷藏室（5度左右），大約半數(shù)以上種子露白時(shí)再播種；
2、苗期：保持土濕潤，不能干，保持土透水。2~3片真葉時(shí)間苗，株距5~8厘米；
3、移栽：長到5~6片真葉時(shí)移苗，移前先澆透水，連根上的土一起移到大盆里。散葉生菜株距15厘米，結(jié)果30厘米。澆透水，夏天先放在陰涼處緩苗，1周左右根站穩(wěn)了腳了，正常太陽光照；
4、施肥：移植后1星期施一次肥（氮肥為主腐熟有機(jī)肥），移植后2周和第4周后，再各施1次有機(jī)肥或全氮磷鉀主的復(fù)合肥。采收前2周停止施肥；
5、澆水：高溫時(shí)早、晚澆水，少量勤澆為佳，但忌水澇，生長前期適合控水，保持濕潤即可。
生菜的種植方法就介紹到這里了，生菜雖然比較容易栽種且成熟期快，但是在生長的過程中極易受病蟲害的影響，因此一定要注意做好生菜的病蟲害防治。