西蘭花,作為烹飪美食的食材,西蘭花營養(yǎng)價(jià)值豐富,但是西蘭花生長期間會(huì)出現(xiàn)西蘭花空心,西蘭花空心是什么原因?qū)е履兀课魈m花空心防治措施是什么呢?下面文章,我們一同來了解下西蘭花空心內(nèi)容:
西蘭花空心原因:
1、種植過稀,植株生長速度過快,空莖發(fā)生率高。
2、土壤過肥,特別是花球生長期氮肥施用過多,使植株生長過快,空莖發(fā)生率高。
3、西蘭花是一種多汁液的作物,需要一定的土壤水分。若在營養(yǎng)生長期和花球生長期缺水或澆水不當(dāng),易引起空莖發(fā)生。
4、西蘭花是一種喜涼作物,適宜的生長溫度為15~22℃,如種植季節(jié)安排不當(dāng),在花球生長期遇25℃以上高溫,使花球生長過快,易空莖。
5、在缺硼時(shí),老葉退色,變厚變脆,有時(shí)葉變小,生長點(diǎn)壞死,可誘導(dǎo)莖內(nèi)組織壁結(jié)構(gòu)改變,使莖內(nèi)組織退化,并伴隨木質(zhì)化過程,造成空莖。
6、西蘭花不同品種對(duì)空莖的易感性有一定的差異,有的品種適應(yīng)性廣,不易空莖,有的品種易空莖,而空莖是可遺傳的,空莖對(duì)不空莖為部分顯性。
西蘭花空心防治措施:
1、選用不易空莖的品種,這是預(yù)防空莖有效的方法之一。
2、在安排西蘭花播種時(shí),要避免花球生長期遇上高溫,應(yīng)根據(jù)所選品種的生育期適時(shí)播種,培育壯苗,適時(shí)定植。根據(jù)所用品種的特性合理密植。一般適宜的株距30~45厘米,行距為60~70厘米。
3、選排灌良好的地塊,根據(jù)土壤營養(yǎng)狀況決定施肥種類和施肥量。始終保持土壤見干見濕。
4、花球生長期應(yīng)少施或不施氮肥,增加磷、鉀肥,發(fā)現(xiàn)缺硼缺鉬癥狀,要及時(shí)葉面噴施鉬肥和硼肥,可每畝施用0.75公斤硼肥作底肥,再用0.75公斤硼肥作根外追肥。
5、采收過早,花球未充分長大,產(chǎn)量低;采收過晚,易空莖,而且花球易松散、枯蕾而失去其商品價(jià)值。一般從現(xiàn)花球到收獲需10~15天,收獲標(biāo)準(zhǔn)為花球橫徑12~15厘米,花球緊密,花蕾無黃化或壞死。
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