大蔥是我們?nèi)粘Ｉ钪兴x不開的一種調味品，在東方的烹調中占有重要的角色。大蔥不但具有很大的食用價值，而且還有重要的藥用價值，并且大蔥在北方種植非常的普遍，那大家知道大蔥一般是什么時間種植的嗎？大蔥的種植方法有哪些？下面就給大家介紹一下吧。
大蔥的種植時間
年秋季9月上旬播種，以幼苗越冬;第二年夏季5月上中旬定植，冬前收獲，窖藏或露地越冬;第三年春季抽簽開花，復季采收種子。定植時的秧苗可于5月上旬至6月下旬作為小蔥上市；也可在立夏前后采用平畦叢栽(撮撮蔥)或縮小行株距栽成溝蔥作為秋蔥供應，或越冬后作為早春羊角蔥供應。
春季大蔥種植時間
早春上壤解凍以后播種，炎夏來臨前作為小蔥供應，或定植后當年收獲作為干蔥或溝蔥供應.亦可越冬作為羊角蔥或作為留種的種株。
夏季大蔥種植時間
多在7月下旬到8月上旬播種，故又稱伏蔥。當年越冬時植株較大.易完成春化過程，翌春萌發(fā)早而且很快抽薹開花。一般接羊角蔥之后上市。
中國北方大蔥產(chǎn)區(qū)多育苗移栽。黃河中下游主產(chǎn)區(qū)多為秋季播種，但要嚴格控制冬前幼苗不超過3個葉；黃河以南多為春播，當?shù)販剡_到7℃時應抓緊播種。大蔥適于pH6.5-7.5的壤土栽培。
大蔥栽培技術要點
1、育苗
大蔥每畝種量為2—4千克，播前可浸種催芽，播后覆土2厘米左右。從播種到出土需床面濕潤，根據(jù)土壤墑情，澆1—2次水，水量不易過多，以免幼苗徒長。幼苗越冬前澆1次封凍水，一畝地可施40千克“肥優(yōu)特”廣譜性微生物復合肥或1—2公斤“肥優(yōu)特”菌劑與其它化肥摻勻施入土壤，蔥苗對養(yǎng)分的需求，壯根，防止病蟲害發(fā)生，確保幼苗越冬。返青后澆1次返青水，進入生長盛期，結合澆水，追施“肥優(yōu)特”廣譜型微生物肥2—3次，并進行除草間苗。“肥優(yōu)特”營養(yǎng)全面，疏松土壤，降低病害發(fā)生率，防止徒長，有利于幼苗健康生長，是培育壯苗的肥料。
2、定植
定植時期根據(jù)品種和當?shù)貧夂蚨�，可與小麥、大麥、春甘藍等農(nóng)作物輪作，大蔥初定植在溝里，溝距根據(jù)蔥白的長度而定。蔥苗在溝內(nèi)擺好后，撒施“肥優(yōu)特”廣譜型肥料，然后覆土，利于緩苗。
3、田間管理
（1）澆水和中耕
天氣不十分干旱，一般不宜澆水，應加強中耕除草，疏松表土，蓄水保墑，促進根系發(fā)育。大雨排水，防止爛根、黃葉和死苗。立秋以后，澆水輕澆，早晚澆，以后隨著植株的省長可逐漸增加澆水次數(shù)，收獲前一周停止?jié)菜?/P>
（2）追肥
一般在立秋后開始，結合灌水培土進行。每畝可追施“肥優(yōu)特”廣譜型微生物肥20千克�！胺蕛�(yōu)特”中含有2億/克有益活菌，有益菌有及強的固氮、解磷、解鉀、解微等功能，提高土壤肥力，養(yǎng)分齊全，供根系吸收利用，同時能夠破除土壤板結，提高通氣性，提高保水、保肥能力。
4、收獲
品種不同，地域氣候不同，收獲時間也不同。一般當外葉生長基本停止，葉色變黃綠，在土壤封凍前15—20天為大蔥收獲適期。
關于大蔥的種植時間和方法就給大家介紹到這里了，大蔥是一種喜肥的植物，尤其是對于氮元素需求量比較大，所以大家在種植大蔥的時候一定要了解大蔥的生長習性和特點，希望小編的文章對大家有所幫助。