前段時(shí)間，由于連續(xù)降雨天氣的影響，各種設(shè)施內(nèi)溫度比較濕冷，為灰霉病的發(fā)生和蔓延創(chuàng)造了有力條件。在葡萄、黃瓜、番茄、草莓等蔬菜水果上，都很容易發(fā)生灰霉病，并且灰霉病是比較難防治的。
經(jīng)常有農(nóng)民抱怨，灰霉病一發(fā)生，即便是用盡了所有能買到的殺菌劑，甚至是專門用于防治灰霉病的性殺菌劑，或噴施或煙霧熏，都不管用。為什么？
灰霉病為啥不好治
1、病菌繁殖速度快，孢子數(shù)量驚人：灰霉病病菌的繁殖速率非常高�；颐共〔【挠⑽拿Q為“botrytis”，來自于古希臘語，意思是“葡萄穗”。其分生孢子（感病部位上那些灰褐色的霉?fàn)钗铮�，在顯微鏡下就像葡萄穗一樣，數(shù)量上非常驚人。在病果上用針挑上一點(diǎn)點(diǎn)灰色的霉?fàn)钗�，放在顯微鏡下，是這樣的：
看不清吧，別著急，還是挑取多了，再少一點(diǎn)，然后用顏料處理一下，再用顯微鏡看看：
就這么一點(diǎn)點(diǎn)，分生孢子的數(shù)量也數(shù)不清吧。
2、病菌的生存能力很強(qiáng)：灰霉病病菌的適應(yīng)能力和生存能力很強(qiáng)，既可以從活體的植物組織中攝取營養(yǎng)，也可以在死亡的殘?bào)w中生存，屬于半活體營養(yǎng)型病菌。以黃瓜灰霉病為例，病菌的分生孢子可以在感病的果實(shí)、花瓣、花萼、莖稈、葉片上存活4-6個(gè)月的時(shí)間，菌核的生存時(shí)間更長。灰霉病病菌可以在土壤中、植株上、大棚的后墻上、立柱上、吊線上存活棲息，通過氣流、雨水、農(nóng)事操作等途徑傳播到植株上，一旦條件合適，就迅速萌發(fā)侵染。
3、病菌易從傷口侵入：灰霉病病菌喜歡“甜嫩”，喜歡侵染的部位是花、幼果和轉(zhuǎn)色成熟期的果實(shí)。原因是花器上的一些分泌物會(huì)刺激病菌快速繁殖，幼嫩的表皮或成熟期的果實(shí)上一旦有傷口出現(xiàn)，病菌就會(huì)“循著”這些部位滲出的汁液乘虛而入。有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，番茄灰霉病病菌從殘留花瓣處侵入果實(shí)的概率，占所有侵入的86.27%-91.61%。而生產(chǎn)中用調(diào)節(jié)劑蘸花后，果蒂部花瓣殘留率為67.71%-100%。這也是大棚番茄灰霉病發(fā)生幾率很高的原因之一。
4、濕度高灰霉病易爆發(fā)：天氣是影響灰霉病發(fā)生速率的重要原因�；颐共〔【矚g比較冷涼的溫度（18-23℃）和很高的濕度（85%以上），以及光照不足的天氣。所以，連續(xù)陰天降雪或降雨的天氣，灰霉病很容易爆發(fā)。
5、病菌致病力強(qiáng)：擴(kuò)增迅速灰霉病病菌的致病能力，一旦侵入進(jìn)植物器官就會(huì)迅速表現(xiàn)癥狀，快速產(chǎn)生新的分生孢子。因此，病害一旦發(fā)生就意味著菌原數(shù)量很容易爆發(fā)式擴(kuò)增，稍有耽擱就會(huì)暴發(fā)流行。
灰霉病，防重于治
由于以上原因，灰霉病發(fā)生后再打藥防治，往往已經(jīng)晚了。所以，灰霉病重在預(yù)防。
只要我們進(jìn)一步了解：灰霉病病菌在什么溫濕度條件下容易滋生侵染，在植物體表面上是如何萌發(fā)侵入的，植物體又是如何應(yīng)對(duì)和反應(yīng)的，侵入進(jìn)植物體以后是否還有機(jī)會(huì)予以控制等等，就會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多機(jī)會(huì)是可以預(yù)防和控制灰霉病發(fā)生的。
1、減少灰霉病的病菌基數(shù)
灰霉病病菌是在土壤中、植物殘存組織中棲息活動(dòng)的，所以，在蔬菜或果樹栽植之前或栽植的初期，以及開花前后，尤其是蘸花后，注意清理掉這些有病的枝葉、花和果等，再用咯菌腈、速克靈、異菌脲等殺菌劑全面處理土壤、花器、幼果以及整個(gè)大棚，就可以大大減少灰霉病菌的數(shù)量。
2、及早用藥進(jìn)行控制
研究發(fā)現(xiàn)，灰霉病病菌侵染植物的時(shí)候，首先是和植物體接觸，在氣孔、皮孔或傷口附近，分生孢子萌發(fā)成芽管和附著胞，附著胞分泌角質(zhì)蛋白酶和脂肪酶等溶解酶穿過角質(zhì)層，破壞表皮層，在植物體表面上形成一個(gè)侵染爆發(fā)點(diǎn)，分泌內(nèi)生聚半乳糖醛酸酶、果膠甲基酯酶、纖維素酶和半纖維素酶等細(xì)胞壁降解酶，分解植物器官幫助菌絲汲取其中的營養(yǎng)。
了解灰霉病病菌的侵染特點(diǎn)后，針對(duì)灰霉病容易發(fā)生的不同階段，我們就可以采取對(duì)應(yīng)的措施予以防控。
（1）蘸花、套袋前，用殺菌劑消毒蘸花的時(shí)候，或果實(shí)套袋前，用配上咯菌腈、速克靈等殺菌劑，提前殺菌，進(jìn)行保護(hù)，效果會(huì)很好。
（2）初發(fā)病時(shí)，及早用藥防治在發(fā)現(xiàn)田間有零星的病斑時(shí)，使用吡唑醚菊酯或嘧菌酯復(fù)配速克靈、異菌脲等，截殺正在萌發(fā)的病菌。這項(xiàng)措施的關(guān)鍵是時(shí)機(jī)要把握好，動(dòng)作要快，不能拖延。
（3）噴施抗生菌進(jìn)行抑制也可以噴施枯草芽孢桿菌、哈茨木霉菌、粉紅粘帚霉等，利用這些抗生菌惡化灰霉病病菌的萌發(fā)環(huán)境，或抑制病菌分泌植物組織降解酶，同時(shí)截殺它們。但需要注意當(dāng)時(shí)的溫度和濕度條件，這些抗生菌也需要有一個(gè)合適的溫濕度環(huán)境。
（4）“牛奶+水”也有控制作用在發(fā)現(xiàn)有零星的病株時(shí)，連續(xù)噴施1:9的牛奶水溶液也可以有效防控灰霉病。
（5）病害嚴(yán)重時(shí)，多措并舉病害已經(jīng)開始嚴(yán)重發(fā)生的時(shí)候，就要多措施并舉了。首先清理掉病葉、病花、病果，再噴施一些比較特殊的新型殺菌劑，比如啶酰菌胺。
3、激活植物的免疫系統(tǒng)
人體遇到病菌侵襲時(shí)，會(huì)啟動(dòng)相應(yīng)的免疫程序，植物也一樣。
一般來說，植物對(duì)病菌的免疫反應(yīng)分三大步：
步是識(shí)別粘附在植物體表面上的微生物是否有害，一旦發(fā)現(xiàn)有害，就會(huì)啟動(dòng)第二步，即感應(yīng)病菌分泌的有毒物質(zhì)，，啟動(dòng)植物體內(nèi)的免疫蛋白，分泌能夠破壞和抵御病菌毒力的生化物質(zhì)。
比如幾丁質(zhì)酶降解病菌的細(xì)胞壁，苯丙氨酸解氨酶抑制病菌的活性，多聚半乳糖醛酸酶則會(huì)抑制病菌分泌的果膠質(zhì)降解酶對(duì)植物細(xì)胞壁的破壞。
我們可以從兩方面來利用植物對(duì)病菌的這些免疫性反應(yīng)。
（1）選育抗病品種比如研究發(fā)現(xiàn)利用我國的野生刺葡萄中含有的抗病基因，可以選育出抗性更好的葡萄新品種。大紅硬果番茄比粉紅果番茄對(duì)灰霉病抗性強(qiáng)等。
（2）健康栽培，提高植株的抗病能力比如更科學(xué)地施肥澆水，讓植物長得健壯，而不是旺長。
（3）使用免疫系統(tǒng)激活劑了解到植物的免疫反應(yīng)規(guī)律以后，科研人員已經(jīng)陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了不少具有誘導(dǎo)植物開啟免疫反應(yīng)的東西，比如中國農(nóng)科院植保所開發(fā)的極細(xì)鏈格孢激活蛋白，就是一個(gè)很不錯(cuò)的植物免疫系統(tǒng)激活劑。
但植物免疫系統(tǒng)激活劑不能經(jīng)常使用，也不能隨意使用，關(guān)鍵是要在病害發(fā)生的初期使用，即當(dāng)田間有零星病葉出現(xiàn)的時(shí)候，或適合灰霉病爆發(fā)的天氣開始出現(xiàn)的時(shí)候。
當(dāng)然，這種免疫激活誘導(dǎo)劑也可以和化學(xué)殺菌劑配合使用，效果會(huì)更好。
4、調(diào)節(jié)好植物的生長環(huán)境
根據(jù)植物對(duì)溫濕度的生長需求，盡可能地控制好棚室內(nèi)的溫、濕、光等條件，把白天溫度控制在25-30℃，相對(duì)濕度控制在85%以下，注意通風(fēng)和光照管理。栽植的植株密度也不宜過大，陰天不澆水不噴藥，秋冬春低溫季節(jié)盡量在上午噴藥。
關(guān)于灰霉病為什么用藥不管用，灰霉病的防治方法就為大家介紹到這里，灰霉病一旦發(fā)生，是非常難治的，因此要提早做好防治工作，預(yù)防灰霉病的發(fā)生。