餅肥含有豐富的蛋白質(zhì)、有機質(zhì)及氮磷鉀等營養(yǎng)成分，有利于提高土壤有益微生物數(shù)量，改善土壤環(huán)境，是一種優(yōu)質(zhì)的有機肥。但很多菜農(nóng)在使用餅肥后，不僅沒有增產(chǎn)，反而出現(xiàn)燒根、黃葉等問題，影響了蔬菜正常生長。因此，在此提醒菜農(nóng)朋友，餅肥雖好，但施用一定要科學。那什么是餅肥，餅肥怎么使用呢？我們一起來了解下：
什么是餅肥
餅肥，是一咎肥料，是油料的種子經(jīng)榨油后剩下的殘渣，這些殘渣可直接作肥料施用。餅肥的種類很多，其中主要的有豆餅、菜子餅、麻子餅、棉子餅、花生餅、桐子餅、茶子餅等。
餅肥的養(yǎng)分含量，因原料的不同，榨油的方法不同，各種養(yǎng)分的含量也不同。一般含水10～13，有機質(zhì)75～86，它是含氮量比較多的有機肥料。
餅肥怎么施用，餅肥施用方法
1）餅肥可作基肥和追肥，施用前必須把餅肥打碎。如作基肥，應播種前7~10天施入土中，旱地可條施或穴施，施后與土壤混勻，不要靠近種子，以免影響種子發(fā)芽。
2）如用作追肥，要經(jīng)過發(fā)酵腐熟，否則施入土中繼續(xù)發(fā)酵產(chǎn)生高熱，易使作物根部。在水田施用須先排水后均勻撒施，結(jié)合次耕田，使餅肥與土壤充分混合，2~3天后再灌淺水旱地宜采用穴施或條施。
3）餅肥的施用量應根據(jù)土壤肥力高低和作物品種而定，土壤肥力低和耐肥品種宜適當多施；反之，應適當減少施用量。一般說來，中等肥力的土壤，黃瓜、番茄、甜辣椒等每畝施100公斤左右。由于餅肥為遲效性肥料，應注意配合施用適量有性氮、磷、鉀化肥。
4）餅肥的施用時期，作瓜類茄果類基肥宜在定植前7~10天施用，作追肥一般可在結(jié)果后5~10天在行間開溝或穴施，施后蓋土。甘蔗生育期較長，除部分用作基肥外，結(jié)合次中耕作追施攻蘗肥，第二次中耕培土作追施攻莖肥。
5）大豆餅、花生餅、芝麻餅等含有較多的蛋白質(zhì)及一部分脂肪、營養(yǎng)價值較高，是牲畜的精飼料應先用來喂豬，再以豬糞尿肥田，比餅肥直接施用經(jīng)濟效益更大。
餅肥施用注意事項
一是注意餅肥腐熟。餅肥可以底施，也可以追施，但不管哪種施用方法，都要注意腐熟后再用。餅肥養(yǎng)分含量高，是土壤微生物的樂園，分解腐熟速度快。若直接施用，會在土壤中產(chǎn)生大量菌絲，消耗大量氧氣，不但會堵塞土壤孔隙，影響土壤透氣性，降低土壤中氧氣含量，對根系等生長發(fā)育不利，其產(chǎn)生的大量熱量和有害氣體等還會造成燒苗、氣害等問題。需要注意的是，蒸煮并不是腐熟，只是能加速施用后的腐熟速度。在蒸煮后加入生物菌劑發(fā)酵10天左右再用。
二是注意配合施用。餅肥養(yǎng)分全，含量高，但并不完全符合蔬菜的生長需要，與其他肥料配合施用。餅肥底施時，要注意與雞糞等其他有機肥配合，可加快腐熟，提高肥效。餅肥追施時可與高鉀復合肥配合。如早春茄子返棵前，可每畝施用腐熟餅肥100-150公斤、高鉀復合肥50公斤，在距離根系20-25厘米處包肥。
另外，不同餅肥養(yǎng)分特性不同，施用量也不同。如豆餅與化肥配合施使用時，以餅肥和化肥各占一半為宜；而在菜籽餅與化肥配合施使用時，以1：3的比例為好。
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