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葡萄如何防凍?史上全的葡萄防凍防低溫策略

編輯:小娜  發(fā)布時間:2017/12/23  瀏覽次數(shù):7834  信息分類:苗圃招商

露天生長的葡萄如果根系所處的溫度降到零下6℃,其根系就會發(fā)生不同程度的凍害,降到零下8℃時就會全部凍壞,所以我們要做好葡萄御寒措施。今天就來介紹一下露天葡萄凍害的原因以及過冬的策略。

葡萄凍害的原因

凍害,即作物在0℃以下的低溫使作物體內(nèi)結(jié)冰,對作物造成的傷害。低溫冷害主要指農(nóng)作物在生育期間,遭受低于其生長發(fā)育所需的溫度引起作物生育期延遲,使其生殖器官的生理機(jī)能受到損害,生長受到脅迫的一種傷害。

凍害的原因很多,只有找到引起凍害的根源,才能找到更好的辦法解決。葡萄作物相較于其它果樹,受凍害的幾率,受害的程度,受害的面積是的,也是更應(yīng)該引起重視的。引起葡萄凍害的原因很多,品種的原因,管理的原因,選址和決策的原因,更有氣候的原因,下面根據(jù)凍害和低溫冷害發(fā)生的原因,條件和受凍的情況我們逐一分析。

品種的原因

葡萄品種間的差異不單單是體現(xiàn)在外表各個器官形態(tài)和果實性狀上,其內(nèi)在表現(xiàn)也有非常大的差異,比如說葡萄的抗寒性能,不同的品系、品種存在著較大的差異。

歐美雜交種抗寒性能優(yōu)于歐亞種和歐洲種,無論是枝芽抗凍性還是根系抗凍性,溫度差異達(dá)到4-5度左右,是個不小的差距,這也是凍害來臨時的生死之差。

品種間的抗寒性差異也是顯而易見的,早熟品種由于枝條成熟早,芽眼進(jìn)入休眠期早,進(jìn)入深度休眠的芽眼抗寒性大大增強(qiáng),這就顯示了早熟品種的抗寒優(yōu)越性。再加上早熟品種的葡萄采摘時間早,樹體負(fù)載量輕,有更多的時間進(jìn)入休養(yǎng)生息和養(yǎng)分積累,枝條更緊致,積累的淀粉更多,抗寒性就更加突出了。所以選擇品種的時候,以往凍害頻繁的地區(qū)選擇葡萄品種的時候要把早熟品種的抗寒性能考慮進(jìn)去。

管理的原因

葡萄冬季容易受凍幾率的部位是根和枝條、芽眼。根系細(xì)弱,根系分布部位淺,受凍害嚴(yán)重;根系粗壯,分布范圍深廣,受凍害就輕。芽眼枝條同樣有類似原因,枝條細(xì)弱,成熟度不好,纖維組織不充實,受害情況就重,枝條中庸健壯,成熟度好,枝條髓部小,枝條纖維組織充實,受害就輕。

這就要求我們在日常管理過程中多下功夫,把秋冬季凍害預(yù)防貫穿在整年的管理過程中去。受凍害只是植株的表現(xiàn)形式,管理中的防患意識的缺失才是原因。憂患意識做到家,管理中做到有備無患,而不是醫(yī)頭,腳痛醫(yī)腳。

從定植之初,定植溝寬度和深度就要達(dá)到或者超過基本要求,至少深度80厘米見方,有條件的地區(qū),盡量做到更寬更廣。定植溝挖完以后,添加盡量多的有機(jī)質(zhì),與土壤充分混合,有機(jī)質(zhì)除了充分腐熟的畜禽糞便以外,所有含碳的植物源有機(jī)質(zhì)都可添加,諸如各種作物秸稈,作物下腳料以及野草一類的,注意施用方法以及合理的碳氮比。

定植做到以上以外,在灌溉方式上面,把傳統(tǒng)的大水漫灌,渠灌,改成滴灌或者滲灌。尤其是滲灌,能夠做到將水送到作物根部,然后通過一種埋在地下可以慢慢滲出水的滲頭進(jìn)行灌溉,滲灌的優(yōu)點(diǎn)是減少了地表的水分蒸發(fā),根系都有向水向肥性,這樣可以將根系計劃的限制在一定范圍之內(nèi)。

在葡萄進(jìn)入雨季以后,將葡萄行畦面進(jìn)行地膜覆蓋,防止雨水侵入。經(jīng)過以上措施,盡量防止了根系上浮,不會造成葡萄根系凍害。

枝干方面,在不埋土防寒地區(qū),培養(yǎng)大樹形,培養(yǎng)強(qiáng)壯的結(jié)果母枝,強(qiáng)壯的高大的樹形,使樹體結(jié)果部位分布在一個合理的空間位置,有利于葡萄的防寒抗凍,尤其是溫室環(huán)境,優(yōu)勢更加明顯。肥料施用方面,除了追肥期間的三元素以外,多施用鈣鎂肥等中微量元素,盡量杜絕施用萘乙酸,復(fù)硝酚鈉等含激素量大的肥料,施用海藻精,海藻素以及腐殖酸類的具有發(fā)根作用的功能性營養(yǎng)素肥料。

激素能調(diào)節(jié)樹體的營養(yǎng)流向,過多的施用激素類肥料灌根必將使?fàn)I養(yǎng)流向根部,造成上下部生長不協(xié)調(diào),造成下強(qiáng)上弱,影響樹勢?傊痪湓挘乐垢瞪细,培養(yǎng)大樹形,防止下強(qiáng)上弱,利于樹體防寒。

葡萄園址的影響

葡萄建園選址的時候,要充分考慮到葡萄的抗寒防凍。園址選擇的時候,要選擇在地勢高燥,被風(fēng)向陽的地方,或者周圍有村莊,公路,山間屏障,城市周圍,大的防護(hù)林帶,以及河邊,有水源的地方,這些個地方相對于高原以及平原丘陵地帶,溫度相對高一點(diǎn),空氣對流相對緩慢,利于葡萄園的防凍。

氣候的原因

葡萄凍害歸根結(jié)底來說,還是個氣候問題,屬于機(jī)械損傷的范疇。凍害發(fā)生在不同的時期,對樹體損傷的部位和情形是不一樣的。除了夏季以外,其它三個季節(jié)都會有凍害的發(fā)生。

春季在每年的三月末四月初的時候,露地葡萄容易發(fā)生枝條凍害,這段時期芽眼尚沒萌動,但是隨著地溫的上升,樹液開始流動,出現(xiàn)傷流的情況,這個時間出現(xiàn)低溫,會造成凍害,枝條組織結(jié)構(gòu)結(jié)冰,細(xì)胞受到破壞,通常認(rèn)為的春季抽條是由于樹體上下部水分吸收不均的情況造成的狀況,其實往往是樹液開始流動時凍害更嚴(yán)重。

春季凍害還有一種情形就是倒春寒,芽眼萌發(fā)以后,枝葉處在兩到三葉期或者更大,這個時期的凍害主要作用在枝葉上,這個時期的凍害一旦發(fā)生,會損失當(dāng)年所有的產(chǎn)量,并對來年葡萄產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。即使后期隱芽萌發(fā),個別花芽分化好的品種會有部分產(chǎn)量,品質(zhì)也很難達(dá)到主芽萌發(fā)果實的品質(zhì),往往造成樹勢衰弱,必須舍棄。

秋季凍害按照以往經(jīng)驗,北方埋土防寒地區(qū)往往發(fā)生在11月上旬左右,黃河以南黃淮海地區(qū)大多發(fā)生在11月下旬左右,受凍類型主要是芽眼凍害,這個時間段地溫沒有下降到足以產(chǎn)生凍害的溫度范圍,也就是-8度以下,凍害也只是往往分布在土壤表面,不會深達(dá)土壤深層。芽眼的情形就不同了。

這個時間段是黃河以南葡萄的黃化落葉期,樹體往往沒有經(jīng)過抗寒鍛煉,寒潮突然來臨,伴隨著降雪或者凍雨,樹體難以承受降溫之重,特別是溫差在十幾度以上的突然降溫,凍害更嚴(yán)重。

冬季的葡萄凍害就是復(fù)合型的了,溫度達(dá)到-14度,芽眼,枝條,主干凍害,-8度以下,自根苗根系損害,-11度,貝達(dá)根系凍害。

葡萄凍害的防治策略

通過以上所講,認(rèn)識了凍害的各種情形,根據(jù)以上的情形,研究出了針對性的防范措施,加以防治:春季凍害,慎用破眠劑,容易發(fā)生倒春寒的地區(qū),盡量晚發(fā)芽,以。

由于氣候是自然界的事情,不是人為可控的,我們可做的就是防范到位,凍害來臨之前,結(jié)合催芽水,將整個地面用大水灌透,有條件的情況下,在葡萄枝干以下20-30厘米位置安裝吊噴或者超霧化裝置,由于井水的溫度要高于大氣溫度,在噴發(fā)的時候也是個散熱的過程,通過實踐,此種方法是非常行之有效的方法,節(jié)約人力。

不具備水霧防寒地區(qū),可以用熏煙法防寒,將葡萄園周圍上風(fēng)向的位置,用糠麩之類的碎作物秸稈用火點(diǎn)燃,用水陰濕不起明火,此種方法不是補(bǔ)充熱量,因為冷空氣的作用方式是自上而下的,煙氣能給空氣局部加溫,形成上升氣團(tuán),造成空氣擾流,不能形成冷空氣循環(huán),減輕了凍害的發(fā)生程度。

秋季枝條凍害預(yù)防,在低溫寒潮來臨之前,葡萄葉片沒有脫落以前,間隔一周噴施兩次抗凍類的藥劑,一個是胺鮮酯,按照原藥0.3克兌水30斤的濃度全株噴施,還有一種是復(fù)硝酚鈉與百植康復(fù)配的新型抗凍劑,實踐中的結(jié)果看,這兩種藥劑對于葡萄的自身抗寒性的提升有很大的作用,通常大氣溫度降到正3度的時候,葡萄就會發(fā)生低溫脅迫,這兩個藥劑對葡萄的低溫脅迫解除具有非常大的作用。

秋季寒潮伴隨著雨雪來臨的時候,要及時的將雨雪震落,不要雨雪在植株上停留時間過長,特別晴天以后,雨雪的蒸發(fā)會帶走大量的熱量,使枝芽溫度變得更低,加重凍害發(fā)生的幾率,不能掉以輕心。

預(yù)防冬季凍害的方法很多,有枝條包扎,枝干涂白,這些只是權(quán)宜之計,是在有限的氣候條件下的措施,行之有效的方法還是埋土防寒和設(shè)施覆蓋,埋土防寒的方法簡單,在距離植株一米以外,自根苗1.5米以外取土將枝干覆蓋20-30厘米,歐亞種不低于30厘米,注意枝條覆蓋物用草衫或者無紡布,禁用塑料薄膜一類的,防止傷熱或者提前增溫造成春季凍害。設(shè)施防寒一是與提早生產(chǎn)相結(jié)合,相得益彰,防寒還可與噴霧法和生火法以及多層覆蓋相結(jié)合。

防寒時間應(yīng)當(dāng)安排在當(dāng)?shù)赝寥澜Y(jié)凍前一周左右進(jìn)行,不宜太早也不宜太晚。這樣既可以使植株得到充分的抗寒鍛煉,提高其抵御低溫能力,又可防止土溫過高,濕度過大,造成病菌滋生浸染枝蔓和芽眼。進(jìn)行冬季防寒的主要措施有根部培土防寒、土埋防寒、覆蓋塑料防寒,以上介紹了葡萄凍害的原因以及防治策略,希望對大家有所幫助。

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