要增施有機肥有機肥不僅能改良土壤，提供養(yǎng)料，而且在分解和被利用的過程中，能產(chǎn)生二氧化碳積聚在大棚內(nèi)，可為蔬菜增施“氣肥”，有利于提高蔬菜光合作用，促進蔬菜增產(chǎn)。
有機肥要腐熟后施用，因為新鮮的豬牛糞、人糞尿、綠肥和農(nóng)作物秸稈等，施后在腐爛過程中，會產(chǎn)生大量有機酸、氨氣、硫化氫、氮氧化合物等，積聚在大棚內(nèi)會給蔬菜造成毒害。
要因土施肥常用的氯化鉀、硫酸鉀、氯化銨、硫酸銨等，施入土壤后，離解出硫酸根離子、氯離子等被吸收利用很少，在一般菜地、大田施用時會隨水淋失，減輕弊害。但在大棚內(nèi)，常被積聚在土壤中，加重酸性土壤的酸化，故酸性土壤不宜施用，可施在堿性土壤上，而鈣鎂磷肥、石灰氮等屬于堿性肥料，不宜在堿性土壤上施用，可施用在酸性土壤上。
冬季大棚蔬菜定植后主要以追肥為主，但在這一季節(jié)追肥不同于其他季節(jié)。
追肥目的不同春秋兩季，蔬菜正處于旺盛生長階段，追肥的目的是進一步促進植株生長。而冬季多數(shù)蔬菜到了生長中后期，由于結果量較大，植株營養(yǎng)消耗過多，長勢偏弱，甚至發(fā)生早衰，在這種情況下，追肥的目的主要是增強植株長勢，促進膨果，避免根系老化，葉片衰老，植株早衰。
追肥量不同隨著冬季到來，外界氣溫逐漸下降，棚內(nèi)地溫也隨之下降，對于蔬菜而言，則表現(xiàn)為蔬菜的莖葉生長量減少，光合作用及蒸騰作用下降，根系活力減弱，吸水吸肥能力下降。這與氣溫、地溫較為適宜于蔬菜生長的春秋季節(jié)有明顯區(qū)別。因此，在冬季追肥時，要改變大量澆水、施肥的做法。
肥料種類不同春秋季節(jié)氣溫高，地溫也高，沖施一般復合肥對蔬菜根系的影響大多不明顯。而冬季由于氣溫、地溫都較低，加之一般復合肥溶化到水中又會進一步降低水溫，沖施后不但會導致地溫下降，對蔬菜根系造成危害，而且復合肥的養(yǎng)分利用率低，因此，在冬季追肥，應將全水溶性肥料和功能性肥料作為追肥的主打肥料。
（來源：農(nóng)業(yè)科技報）