小豆是我國重要的食用豆類作物之一，生育期短，適播期長，適應(yīng)性廣、抗逆性強、耐瘠薄，有固氮養(yǎng)地能力，是禾谷類、薯類等輪作和間作套種的理想作物。為充分發(fā)揮小豆在種植結(jié)構(gòu)調(diào)整中的優(yōu)勢，推動小豆產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，促進農(nóng)民增產(chǎn)增收，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小宗糧豆專家指導組會同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心提出2021年小豆生產(chǎn)技術(shù)意見。
一、北方春小豆區(qū)
該區(qū)包括吉林、黑龍江、遼寧等地，內(nèi)蒙古東部，山西、陜西以及華北北部等地區(qū)，是我國小豆優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和主要出口基地。
（一）輪作倒茬。針對主產(chǎn)區(qū)重、迎茬普遍等突出問題，推廣小豆與高粱、玉米、谷子、糜子、燕麥、蕎麥、馬鈴薯、蓖麻、向日葵等作物實行間隔3年以上的輪作。
（二）品種選擇。該區(qū)土壤肥沃，機械化程度高，普遍為壟作，栽培品種應(yīng)選擇適宜機械化生產(chǎn)的直立型品種。選擇品種原則：一是選擇通過國家登記、符合市場需求的品種。二是適合當?shù)貧夂颉⑼寥罈l件，能夠充分利用溫光條件，成熟和高產(chǎn)的品種。通常肥水條件好，小豆生長快、成熟早，可種植生育期較長的品種，瘠薄地塊種植生育期短的品種。三是機械化生產(chǎn)水平高的地區(qū)選擇株高0.75米以下、株型緊湊、直立、抗倒伏、耐密植的品種。四是選擇種子萌發(fā)快、頂土力強、耐密植、成熟一致、不易炸莢、籽粒不易脫落的品種。
（三）精細整地。機械化精量播種，要求精細整地，以確保全苗。秋翻深度18—25厘米，春季及時耙耢、旋耕、耱平、打壟。當土壤凍融交替之際，及早開展春整地，防止春旱造成土壤失墑和板結(jié)。秋翻秋起壟的地塊隨起壟隨鎮(zhèn)壓，秋季滅茬、春季起壟的地塊頂漿起壟、及時鎮(zhèn)壓。結(jié)合春整地，施足底肥，增施有機肥（畝施農(nóng)家肥700—1000公斤）。有條件的應(yīng)增施根瘤菌肥和磷鉀肥。
（四）精準播種。依據(jù)品種生育期、地溫和土壤墑情確定播期。一般10厘米耕層地溫穩(wěn)定在10℃左右，土壤含水量在15%—20%為宜（大多為5月上中旬）。晚熟品種適時早播，早熟品種適時晚播。春旱嚴重的山區(qū)、坡地、朝陽地塊，應(yīng)適時早播，低洼易澇、平原地塊適當晚播。該區(qū)適播期為5月5日至6月5日，采用壟上開溝條播或機械點播方式播種。一般壟（行）距60—65厘米，株距10—15厘米，每穴2—3粒，覆土深度3—5厘米，根據(jù)土壤墑情及時鎮(zhèn)壓保墑。并根據(jù)種植密度和種子籽粒大小調(diào)整播種量，一般小粒品種（百粒重10克左右）密植時畝播量1.5—2.0公斤，大粒品種（百粒重15克以上）中等密度時畝播量2—3公斤。同時，畝施磷酸二銨7—12公斤、尿素2—4公斤、硫酸鉀5—8公斤作種肥。施種肥時注意種、肥分開，以防燒種，影響出苗。
（五）合理密植。一般早熟品種、低水肥地塊，每畝保苗1.5萬—2.0萬株；中熟品種、中等水肥條件地塊，每畝保苗1.2萬—1.5萬株；晚熟品種、高水肥條件地塊，每畝保苗1.0萬—1.2萬株。
（六）田間管理。一是中耕除草。對復葉展開時，進行次中耕除草，開花結(jié)莢前進行第二次和第三次中耕除草。二是水肥管理。分枝期至開花期可噴施0.2%的磷酸二氫鉀和多元微肥水溶液1—2次，開花前期結(jié)合封壟可追施尿素2—4公斤/畝、硫酸鉀2—3公斤/畝。開花期遇到干旱及時灌溉，以防落花落莢影響產(chǎn)量。
（七）防控病蟲。主要病蟲害包括根腐病、細菌性疫病、菌核病、病毒病、白粉病、地下害蟲、蚜蟲、紅蜘蛛等。對于根腐病等苗期病害，可選用適宜種衣劑或采取藥劑拌種，發(fā)病初期噴施或澆灌適宜藥劑；對于地老虎、蠐螬等幼苗期地下害蟲，可采用毒餌防治。對于針葉禾本科雜草，可選用適宜的高效低毒除草劑。除草劑使用應(yīng)在農(nóng)業(yè)技術(shù)人員指導下完成，注意使用濃度不宜過高。
（八）適時收獲。當80%以上豆莢成熟時，在早晨趁潮濕一次性人工收獲。大面積種植時，可在100%豆莢成熟時采用聯(lián)合收割機一次性收獲；或者在80%豆莢成熟時先采用機械割倒晾曬4—6天，再用機械撿拾脫粒。收獲后的小豆應(yīng)避免著雨，及時晾曬、脫粒，含水量低于13%時入庫保存，注意防止豆象為害。
二、北方夏小豆區(qū)
該區(qū)包括河北中南部、河南、山東、山西南部、北京、天津、安徽、陜西南部及江蘇北部等地，是我國的第二小豆主產(chǎn)區(qū)。
（一）品種選擇。因地制宜選擇適合夏播的優(yōu)質(zhì)品種，具體可參考北方春小豆區(qū)。
（二）整地施肥。宜選擇土壤肥力較好、土層深厚的旱坡地、川臺地，注意輪作倒茬。麥收后旋耕、翻耙，平整地面；整地時將有機肥、種肥一次性施入。在施有機肥的基礎(chǔ)上，一般畝施磷酸二銨6—12公斤、尿素2—3公斤、硫酸鉀5—7公斤。有灌溉條件的地塊，可適量追肥。
（三）適時播種。一般6月上中旬播種，多采用平作方式種植，行距40—50厘米，株距10厘米，每穴2—3粒種子；播種深度4—5厘米，播后及時鎮(zhèn)壓，鎮(zhèn)壓后深度3—5厘米。
（四）合理密植。根據(jù)當?shù)亟邓�、土壤肥力、灌溉條件等因素，合理確定種植密度。一般低水肥地塊畝保苗1.4—1.6萬株，中等地力地塊畝保苗1.2—1.4萬株，高水肥地塊畝保苗1.0—1.2萬株。
（五）田間管理。參考北方春小豆區(qū)。
（六）適時收獲。80%以上豆莢成熟時及時收獲，宜選擇在清晨進行，減少炸莢落粒損失。
三、南方小豆區(qū)
該區(qū)包括江蘇、安徽、廣西、云南、貴州、四川、海南島、臺灣等南方各省區(qū)。此區(qū)耕作制度及地勢復雜，春、夏、秋播3種類型都有，零星種植，為小豆的非主產(chǎn)區(qū)。田間管理技術(shù)可參考其他區(qū)域。
（來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小宗糧豆專家指導組、全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心）