麥子不同階段收獲，其總產(chǎn)量高低大不一樣，因而，麥子何時(shí)收獲總產(chǎn)量高，麥子收獲的時(shí)機(jī)是什么階段，接下來(lái)就和小編一同了解下吧！
麥子從種植到成熟整個(gè)生長(zhǎng)全過(guò)程可分為為12個(gè)生育階段，即出苗、三葉、分蘗、越冬、返青、起身、拔節(jié)、孕穗、抽穗、開(kāi)花、灌漿、成熟期，這其中灌漿期又可分為籽粒形成期、乳熟期、臘熟期、完熟期。
麥子成熟的表現(xiàn)
麥子成熟的程度是影響麥子是不是能夠收獲的關(guān)鍵依據(jù)。從麥子籽粒成熟程度能夠分為乳熟期、蠟熟期和完熟期三個(gè)階段。在臘熟末期，麥子籽粒中干物質(zhì)累積達(dá)到，質(zhì)量好，產(chǎn)量高，生理也完全成熟，是人工收獲的季節(jié)。
農(nóng)戶檢驗(yàn)是不是達(dá)到蠟熟期，只需取下麥粒用手指一劃，假如呈現(xiàn)出蠟狀，這就表明到了蠟熟期，通常比完熟期（麥粒完全變硬）提早2—3天。蠟熟期是產(chǎn)量高的時(shí)候，得立刻搶收。
完熟期時(shí)，麥子莖稈全部干枯，籽粒大小變小，水分含量降低，呈干硬狀，用指甲擠壓不易破碎，這時(shí)為機(jī)械收割時(shí)機(jī)，易脫粒且不易破碎。完熟期以后，麥粒養(yǎng)分會(huì)倒注入秸稈，導(dǎo)致粒重降低，一畝產(chǎn)量減產(chǎn)將達(dá)30公斤到50公斤，如遇陰雨連綿，籽粒又會(huì)生芽發(fā)霉，質(zhì)量變差，損失更大。因而，把握收獲時(shí)機(jī)，及時(shí)搶收特別關(guān)鍵。
如何正確判斷小麥蠟熟期？
1、觀察籽粒
籽粒通常呈深淺不同的橘黃色，用刀子切后見(jiàn)橫切面呈蠟質(zhì)狀稍硬，僅腹溝處稍軟，腹溝周邊空腹已消失不見(jiàn)，籽粒背部仍能擠壓出輕度指甲印。
2、觀察麥株葉尖、葉片、葉鞘
麥株葉尖、葉片、葉鞘順序變黃，莖稈由下向上變黃，僅有上端一葉以及周邊仍呈綠色，穗下莖變黃，旗葉葉鞘及倒數(shù)第二節(jié)轉(zhuǎn)黃不干枯，整株呈黃、綠、黃三段。
3、遠(yuǎn)離麥地觀察
若麥株上下皆黃，中間是一條綠帶，就可以判斷這一塊麥地已進(jìn)入到蠟熟期，這時(shí)候人工收割合適。
小麥?zhǔn)崭畹臉?biāo)準(zhǔn)
1、適時(shí)收獲
2、收獲干凈，不掉穗、掉粒，籽粒損失小
3、割茬低而整齊，可減少籽粒損失，且有利于下茬作物的播種和生長(zhǎng)
4、脫粒干凈
每天之中小麥?zhǔn)崭顣r(shí)機(jī)：
通常每天合適的時(shí)間是：9：00-11：00;16：00-18：00
如今幾乎全是聯(lián)合收割機(jī)作業(yè)，選擇以上兩個(gè)時(shí)間范圍是因?yàn)椋?/p>
9：00之前麥稈上的露珠都還沒(méi)蒸發(fā)掉；11：00-16：00，氣溫太高，麥稈干燥；18：00以后，慢慢地開(kāi)始有露珠了。這兩個(gè)時(shí)間范圍內(nèi)麥子不潮濕，易于脫粒；且不過(guò)于干燥，若麥稈過(guò)度干燥，麥粒容易自動(dòng)崩開(kāi)，不易做到顆粒歸倉(cāng)。
但是，值得說(shuō)明的是，聯(lián)合收割機(jī)到某作業(yè)地時(shí)，只要麥子成熟后，通常不選擇人工收割時(shí)間的，只要?dú)鉁夭幌掠�，便�?huì)持續(xù)作業(yè)收獲，農(nóng)戶也不會(huì)考慮到這個(gè)時(shí)間是不是有利于小麥的收割。
但依據(jù)我國(guó)跨度的不同，小麥的成熟期是不同的。通常的南方的早一些，北方的晚一些。并且是越往北越晚。