“悠悠萬(wàn)事，吃飯為大。”湖南是農(nóng)業(yè)大省、中部糧倉(cāng)，素有“湖廣熟，天下足”的美譽(yù)。立足新形勢(shì)，把握新要求，湖省在糧食上如何彰顯新?lián)?dāng)？12月18日至19日，“糧安天下，湖南擔(dān)當(dāng)”采訪團(tuán)走進(jìn)長(zhǎng)康實(shí)業(yè)、金山糧油、省糧油產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心等省內(nèi)重要糧油食品生產(chǎn)、加工企業(yè)及檢測(cè)機(jī)構(gòu)，探訪湖南如何將“中國(guó)飯碗”端得更牢、更穩(wěn)、更好。
糧食總產(chǎn)量連續(xù)三年超300億公斤
“稻米流脂粟米白，公私倉(cāng)廩俱豐實(shí)”，是老百姓樸素的期待。眼下，中晚稻已收購(gòu)?fù)戤叀?/p>
走進(jìn)位于長(zhǎng)沙縣的湖南金山糧油食品有限公司開(kāi)慧糧庫(kù)，一股濃郁的稻香撲鼻而來(lái)。超過(guò)7米高的倉(cāng)庫(kù)里，早秈稻和中晚稻堆得滿滿當(dāng)當(dāng)。今年，開(kāi)慧庫(kù)已累計(jì)收購(gòu)2.3萬(wàn)噸早秈稻和4000噸中晚稻，臨儲(chǔ)糧正在應(yīng)收盡收。
除了稻谷，糧倉(cāng)里“黑科技”也是不少。為保持儲(chǔ)糧品質(zhì)，金山糧油給每個(gè)糧倉(cāng)都安裝了空調(diào)控溫、氮?dú)鉁缦x(chóng)、鎖住糧食水分的橫向通風(fēng)、生物危害早期檢測(cè)預(yù)警等系統(tǒng)設(shè)備。
“糧食喜陰冷，對(duì)溫度要求嚴(yán)格�！焙辖鹕郊Z油食品有限公司副總經(jīng)理廖振說(shuō)，一個(gè)糧倉(cāng)內(nèi)有200多個(gè)測(cè)溫點(diǎn)和1個(gè)濕度測(cè)試器，可以實(shí)時(shí)監(jiān)控糧倉(cāng)溫度，根據(jù)情況采取相應(yīng)調(diào)整策略。“夏季超過(guò)30℃，冬季超過(guò)20℃，屬于溫度異常，系統(tǒng)就會(huì)發(fā)出預(yù)警，讓我們?nèi)ネL(fēng)，或者判斷糧食發(fā)生了什么情況，以便做出相應(yīng)處置�！�
據(jù)農(nóng)業(yè)部門(mén)提供的信息，2023年，湖南省糧食播種面積7145.3萬(wàn)畝，糧食總產(chǎn)量306.8億公斤，連續(xù)三年超過(guò)300億公斤。
“五優(yōu)聯(lián)動(dòng)”打造優(yōu)質(zhì)糧油品牌
從2020年開(kāi)始，湖南全面啟動(dòng)糧食收購(gòu)必檢食品指標(biāo)，先檢后收，確保口糧市場(chǎng)。作為湖南的省級(jí)糧油監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)，省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心每年完成樣品檢驗(yàn)2500份，出具數(shù)據(jù)5萬(wàn)個(gè)。
“一方面，通過(guò)加大對(duì)高精尖儀器設(shè)備的投入，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)室軟硬件條件，為糧食精準(zhǔn)檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)備好彈藥；另一方面，依據(jù)市場(chǎng)需求，拓展檢驗(yàn)檢測(cè)能力范圍，更好地服務(wù)糧食大局�！笔〖Z油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心主任陳渠玲說(shuō)。
今年，湖南全力推進(jìn)以優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)糧優(yōu)購(gòu)、優(yōu)糧優(yōu)儲(chǔ)、優(yōu)糧優(yōu)加、優(yōu)糧優(yōu)銷為主要內(nèi)容的“五優(yōu)聯(lián)動(dòng)”，從全鏈條發(fā)力，著力打造優(yōu)質(zhì)糧油品牌。目前，全省糧油優(yōu)質(zhì)品率已達(dá)到70%。
糧油加工業(yè)總產(chǎn)值或破2000億元大關(guān)
在提高糧食收儲(chǔ)監(jiān)測(cè)單位儲(chǔ)存、監(jiān)測(cè)水平的同時(shí)，湖南還著力推動(dòng)糧油加工企業(yè)走現(xiàn)代化發(fā)展道路。
12月18日，寒氣逼人。位于湘陰縣的長(zhǎng)康綠態(tài)糧油生物科技項(xiàng)目數(shù)字化智能工廠里，卻是一派“火熱”，今年8月新建的全自動(dòng)稻米深加工生產(chǎn)線已投入使用。
這個(gè)全自動(dòng)車間搭載了液壓翻板進(jìn)料、在線晾米、紅外線探測(cè)儀選品等先進(jìn)技術(shù)，只要兩個(gè)工人，就可日產(chǎn)大米200噸。同時(shí)，大米生產(chǎn)的邊角料和副產(chǎn)品也能夠有效回收，成為其他產(chǎn)品的原材料，從而提高糧食的利用效率。
“很多人認(rèn)為，大米是稻谷的產(chǎn)品。原來(lái)通過(guò)深加工，稻谷每部分都能發(fā)揮出價(jià)值�！遍L(zhǎng)康實(shí)業(yè)董事長(zhǎng)譚光輝說(shuō)，“稻谷加工成大米時(shí)，稻殼、米糠、碎米等副產(chǎn)品占了將近三成�！�
據(jù)介紹，2023年全省糧油加工業(yè)總產(chǎn)值有望突破1800億元，年增幅預(yù)估在6%左右，有入統(tǒng)規(guī)模以上糧油加工企業(yè)1694家，湖南糧油影響力日漸增強(qiáng)。覃世民表示，到“十四五”末，這一數(shù)字有望突破2000億元大關(guān)。
（來(lái)源：華聲在線）