近年來(lái)豆制品越來(lái)越受消費(fèi)者的歡迎，大豆的需求也越來(lái)越大，除北方地區(qū)有大量的大豆種植以外，南方也有大面積的大豆種植區(qū)域，農(nóng)民朋友們也比較關(guān)心大豆的產(chǎn)量問(wèn)題，這里給大家介紹一些南方種植大豆如何提高產(chǎn)量的方法.
一、南方春大豆高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)
南方春大豆品種包括兩個(gè)亞型，即長(zhǎng)江春大豆生態(tài)型和南方春大豆生態(tài)型，長(zhǎng)江春大豆一般在3月底至4月初播種，7月間成熟，南方春大豆型在2—3月上旬播種，多于6月中旬成熟。這類(lèi)品種短日性弱，其中長(zhǎng)江春大豆部分品種在較長(zhǎng)甚至不斷光照條件下仍能開(kāi)花。其栽培技術(shù)要點(diǎn)是：
一要適時(shí)早播，春大豆播種期正值低溫多雨季節(jié)，播種過(guò)早，受低溫、漬水影響，造成爛種、缺苗;播種過(guò)遲，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期縮短，產(chǎn)量降低。早播可延長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，有利高產(chǎn)。如果是旱地種植，早播可避旱奪豐收。
二要因地制宜，合理密植，種植密度應(yīng)根據(jù)薄地宜密，肥地宜稀的原則。早、中熟品種在中等肥力或中等以上肥力的稻田、旱地種植，單作以每hm2保苗37.5萬(wàn)～45.0萬(wàn)株為好，土壤肥沃、品種生育期較長(zhǎng)，單作則以每hm2保苗30萬(wàn)株以下為宜。一般采用穴播，行、穴距根據(jù)密度進(jìn)行調(diào)整，每hm2保苗30萬(wàn)株以上時(shí)，行、穴距為33cm×20cm，每穴播4～5粒，留3～4株苗，每hm2保苗30萬(wàn)株以下時(shí)，行、穴距為33cm×33cm，每穴播4～5粒，留3～4株苗。
三要提高播種質(zhì)量，力爭(zhēng)一播全苗，提高播種質(zhì)量主要抓好三個(gè)環(huán)節(jié)，播種前精細(xì)選種，曬種1～2d，提高種子生活力，增強(qiáng)發(fā)芽勢(shì)，加快出土速度。3月中旬以后當(dāng)土溫上升到10℃以上時(shí)搶晴天播種，丘陵旱土實(shí)行淺播淺蓋，以避免種子入土過(guò)深而造成出土困難。河流沖積土實(shí)行淺播淺蓋，磨板輕壓保墑保出苗。
四要施足基肥，看苗追肥，大豆根瘤菌雖有固氮作用，但不能滿(mǎn)足高產(chǎn)要求。研究結(jié)果表明:南方春大豆每hm2產(chǎn)量2550kg籽粒，每100kg籽粒需N9.87kg，P2O51.07kg，K2O3.92kg，氮磷鉀比例為1:0.11:0.40。因此，春大豆要獲得高產(chǎn)，一般每hm2用土雜肥1.5～2.2t，過(guò)磷酸鈣370～750kg，硼肥3～6kg，堆漚后作蓋籽肥。三葉期以前在雨前或雨后每hm2追施復(fù)合肥或尿素110～150kg，始花前追尿素40～70kg。
五要加強(qiáng)田間管理，及時(shí)防治病蟲(chóng)害。大豆出苗后馬上進(jìn)行查苗補(bǔ)缺，1～2片復(fù)葉全展時(shí)進(jìn)行間苗，三葉時(shí)定苗。在苗期及時(shí)中耕除草與清溝排水，并結(jié)合間苗定苗，田間病株，適時(shí)防治地老虎。開(kāi)花結(jié)莢期適時(shí)噴施農(nóng)藥，以防治多種食葉性害蟲(chóng)及豆莢螟等。
六要搶晴天收獲。春大豆成熟季節(jié)，往往是多雨季節(jié)，在大豆葉片落黃后就要搶晴天收獲，防止雨淋導(dǎo)致種子在莢上霉變，影響品質(zhì)和產(chǎn)量。
二、南方夏大豆高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)
南方夏大豆一般在5月至6月初油菜、麥類(lèi)等冬播作物收獲后播種，9月底至l0月成熟，隨著油菜收獲期提早，早熟、極早熟夏大豆品種的育成與推廣，甚至用春大豆品種代替夏大豆品種，部分地區(qū)夏大豆可提早至5月上旬播種，8月下旬或9月上旬收獲。此外，在云貴高原等地區(qū)，4月中旬至5月中旬播種到9月成熟的也屬于南方夏大豆品種。典型的南方夏大豆品種對(duì)光溫極敏感，短光性強(qiáng)，光照長(zhǎng)至16小時(shí)就不能開(kāi)花。南方夏大豆生長(zhǎng)期正是一年的高溫期，苗期多雨，幼苗生長(zhǎng)很快，容易陡長(zhǎng)，植株容易產(chǎn)生倒伏；在其生長(zhǎng)后期往往遇到干旱，大豆成熟鼓粒受影響，對(duì)產(chǎn)量影響極大，這也是南方夏大豆穩(wěn)產(chǎn)性差的主要原因。此外，高溫高濕，病蟲(chóng)草害多，對(duì)夏大豆生長(zhǎng)影響也很大。所以，種好南方夏大豆，在選擇適宜品種基礎(chǔ)上，關(guān)鍵是培育壯苗，防止病蟲(chóng)草害，注意抗旱排漬。
1、選擇適宜品種，合理密植
種植夏大豆要結(jié)合本地雨水條件、品種特性及土壤肥力來(lái)選擇品種。如干旱少雨地區(qū)，宜選用分枝多，植株繁茂，中小粒，無(wú)限結(jié)莢習(xí)性品種；雨水充沛地區(qū)，宜選擇主莖發(fā)達(dá)，稈強(qiáng)不倒，中大粒有限結(jié)莢習(xí)性品種。肥力高的土壤畝保苗在20－30萬(wàn)株/hm2；肥力低的土壤畝保苗應(yīng)在30萬(wàn)株以上。
2、提高播種質(zhì)量
播前精選種子，進(jìn)行種子處理。播前粒選種子，選用粒大、飽滿(mǎn)、沒(méi)有病蟲(chóng)口和雜質(zhì)的種子作種，剔除爛籽、小籽、秕籽、霉籽。種子純度不低于98%，發(fā)芽率不低于85%，含水量不高于13%。微風(fēng)晴朗天氣晾種1—2d，提高發(fā)芽勢(shì)。播種前可用藥劑、根瘤菌拌種或進(jìn)行種子包衣，藥劑拌種時(shí)，用50%多菌靈按種子量的0.4%進(jìn)行拌種，防治根腐病，隨拌隨播，不應(yīng)過(guò)夜。
搶墑播種，合理密植。由于小麥、油菜收獲后氣溫高，跑墑快，為大豆出苗所需水分，一般不整地，可鐵茬搶種。切記足墑下種，無(wú)墑停播或造墑播種。播種深度3—5cm，均勻下種無(wú)斷條，力爭(zhēng)一播全苗。播種方式以耬播、點(diǎn)播、條播或播種機(jī)精量播種均可。耬播與機(jī)播用種量：大粒種子5—6kg，中小粒種子4—5kg，人工點(diǎn)播3—4kg。行株距配置以寬行密株為主，一般行寬50cm，株距10—15cm，每畝密度1.3萬(wàn)株左右，少數(shù)早熟、矮桿品種，晚播時(shí)，密度可加大到1.5－2.0萬(wàn)株。
3、施足基肥，培育壯苗
大豆幼苗生長(zhǎng)需要一定的養(yǎng)分，播種前增施N、P、K做基肥，可促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)和幼莖木質(zhì)化較快形成，以利壯苗抗病。一般1hm2施三元復(fù)混肥600kg，或施腐熟有機(jī)肥20-30噸做基肥。
4、防漬害，炕芽，力爭(zhēng)全苗
播種后要及時(shí)開(kāi)好田間排水溝，使溝渠相通，排灌順暢，降雨畦面無(wú)積水，防止?fàn)�種；遇天氣干旱無(wú)法耕種時(shí)，要及時(shí)澆水造墑，使土壤墑情適宜整地播種；若天氣持續(xù)干旱播后仍需澆水適期出苗，防止豆芽脫水造成炕芽�？购禃r(shí)可溝灌，有條件的可噴灌，切忌大水漫灌，影響出苗。
5、適期追肥，葉面噴肥及防止后期干旱
植株初花期為營(yíng)養(yǎng)與生殖生長(zhǎng)同時(shí)并進(jìn)，此時(shí)植株根系的根瘤菌釋放的氮素不能滿(mǎn)足其生長(zhǎng)需要，初花期追施氮素可促進(jìn)花的發(fā)育和幼莢生長(zhǎng)。一般趁雨前每1hm2撒尿素60-75kg，植株生長(zhǎng)過(guò)旺可酌情減量或不施尿素。葉面噴肥分別于大豆苗期和開(kāi)花前期，選用鉬酸銨兌水稀釋為0.05％—0.1％的溶液或50kg水加磷酸二氫鉀150g和尿素200g噴霧，每1hm2用量750kg，每隔7d一次，連續(xù)三次，正反葉面都噴濕潤(rùn)，擴(kuò)大吸收面，增進(jìn)吸收，提高肥效，增產(chǎn)顯著。大豆初花至結(jié)莢鼓粒期，若天氣干旱要適期澆水，防止受旱影響產(chǎn)量。
6、加強(qiáng)病蟲(chóng)草害防治
一是化學(xué)除草。播后1—3d芽前進(jìn)行土壤封閉除草，要求畦面平整，細(xì)土均勻無(wú)大小明暗垡，土壤潮濕，每1hm2用72％都爾1500ml或50％乙草胺l500—2250ml，兌水450kg噴霧；亦可在豆苗1—3片復(fù)葉期，各類(lèi)雜草3至5葉期，每1hm2選用15％精禾草克1125ml加25％虎威750-800ml，若莎草生長(zhǎng)多的地塊加48％苯達(dá)松1500ml，兌水750kg，進(jìn)行莖葉噴霧。大豆是對(duì)除草劑極敏感的作物，為確�；瘜W(xué)除草質(zhì)量，避免對(duì)大豆產(chǎn)生藥害，用藥前一定要仔細(xì)閱讀說(shuō)明書(shū)，做到準(zhǔn)量用藥、足量?jī)端�，適期化除，防止重噴、漏噴。
二要極時(shí)防病。大豆苗期極易發(fā)生立枯病、根腐病和白絹病。播種前可選用50%多菌靈500g或50%福美雙400g，兌水2kg攪拌溶解，然后均勻拌種100kg，涼干后即可播種；亦可在幼苗真葉期，每1hm2選用50％托布津或65％代森鋅l500g，兌水750kg，莖葉噴霧一次。大豆盛花期再用托布津防治一遍，可有效控制霜霉病和炭疽病的發(fā)生。
三要科學(xué)用藥治蟲(chóng)。南方夏大豆一生正處于害蟲(chóng)多發(fā)期，主要有蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、造橋蟲(chóng)、大豆卷葉螟、棉鈴蟲(chóng)、甜菜夜蛾和斜紋夜蛾等害蟲(chóng)。這些害蟲(chóng)在田間混合發(fā)生，世代重疊，為害猖獗，抗藥性強(qiáng)，防治一定要以蟲(chóng)情預(yù)報(bào)期為準(zhǔn)；或者從7月底至8月初特別注意觀察田間是否有低齡幼蟲(chóng)啃食的網(wǎng)狀和鋸齒狀葉片出現(xiàn)，一旦發(fā)現(xiàn)要及時(shí)用藥防治，每7d一次，連續(xù)三次。每次用藥時(shí)，提倡不同類(lèi)型殺蟲(chóng)劑混配或交替使用，以免害蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性。前期選用2.5％保得、2.5％功夫、4.5％氯氰菊酯、5％抑太保、40％安民樂(lè)和48％樂(lè)斯本，均稀釋1500倍液，下午5時(shí)或上午6時(shí)至8時(shí)止，每1hm2噴藥液750kg。盡量把藥液直接噴灑在蟲(chóng)體上觸殺，提高防效。后期防治選用生物殺蟲(chóng)劑，如復(fù)方BT乳劑、蘇云金桿菌BT制劑和殺螟桿菌，每克含活孢子100億，兌水稀釋500—800倍液，每1hm2噴霧750kg。亦可與上述任何一種殺蟲(chóng)劑混用。生物殺蟲(chóng)劑切忌與殺菌劑混用，否則無(wú)防治效果。生長(zhǎng)后期注意用菊酯類(lèi)防治豆莢螟等害蟲(chóng)。
7、適期收獲
俗話(huà)說(shuō)“豆收搖鈴響”。即95%豆莢轉(zhuǎn)為成熟莢色，豆粒呈品種的本色及固有形狀時(shí)即可收獲。
三、南方秋大豆高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)
秋植大豆俗稱(chēng)“大豆翻秋”，即南方地區(qū)春大豆收獲后，在秋季種植。南方春大豆成熟和收獲時(shí)正值夏季高溫多雨季節(jié)，種子質(zhì)量差，來(lái)年春季種植又遇低溫多雨天氣，大豆發(fā)芽困難，難以全苗，秋植大豆在秋高氣爽的中秋時(shí)節(jié)成熟、收獲，種子活力高，用于來(lái)年春播大豆種子，易于全苗。為提高秋植大豆產(chǎn)量，提高秋植大豆種植效益，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
一是要提早播種，長(zhǎng)江流域應(yīng)在7月中旬前，華南地區(qū)可在8月中旬前，播種太晚，光照太短，大豆?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)間短，生長(zhǎng)量明顯不足，不利高產(chǎn)。
二是要重施基肥，秋植大豆生育期較同品種春播生育期短20d左右，施肥以肥基施為主，一般1hm2施復(fù)合肥375kg，開(kāi)花后追施75kg尿素，花莢期再?lài)?~2次葉面肥。
三是要密植，秋植大豆密度一般較同一品種春播高15~30萬(wàn)株/1hm2。
四要及時(shí)灌水，在播種后如土壤墑情不足，應(yīng)及時(shí)灌出苗水，以后如遇干旱，每周應(yīng)灌水一次，灌水量以剛漫上廂面為宜，灌后還要及時(shí)排干廂溝中的積水。
五要注意防治病蟲(chóng)害，秋季氣溫高，病蟲(chóng)害多，特別是葉食性害蟲(chóng)和豆莢螟危害嚴(yán)重，應(yīng)注意防治。
六要及時(shí)收獲，春大豆品種秋植，成熟時(shí)氣候干燥，易炸莢，應(yīng)在大豆葉片還沒(méi)有完全落光前開(kāi)始收獲。
（火爆農(nóng)資招商網(wǎng)：小李）