田間試驗結果表明,甜玉米生長發(fā)育過程中,植株的P含量從苗期到收獲基本沒有明顯變化而NK含量隨著生長期后延不斷下降,但NPK養(yǎng)分積累隨生物量增加而不斷增加。施NK顯著提高植株NK含量和NPK吸收累積量,施P對提高植株P含量和累積量效果不明顯。從苗期植株NK含量約6倍于收獲期,吐絲到成熟收獲期間NK吸收累積量出現(xiàn)突躍式增長的營養(yǎng)特點分析認為,甜玉米的苗期(6~10葉)和吐絲期是兩個重要的營養(yǎng)敏感期,在優(yōu)質豐產(chǎn)栽培技甜玉米一般俗稱水果玉米或蔬菜玉米,因其乳熟期籽粒含糖量高而得名。甜玉米籽粒中含有較高的糖分、粗脂肪和淀粉以及多種維生素和礦物質,尤其含有較高的優(yōu)質蛋白和氨基酸,由于其豐富的營養(yǎng)價值和良好的經(jīng)濟效益,近年甜玉米種植發(fā)展很快,在廣西、廣東、云南等地廣為種植。
甜玉米種植的適宜平均日溫約為25℃,溫度適宜的地區(qū)一年可收3季,多采用育苗移栽種植,適當?shù)拿芏仍诿慨3000~4000株。綜合各類研究,每生產(chǎn)1000千克鮮玉米棒子,需要吸收氮10千克,磷3千克,鉀12千克,鎂1.5千克。由于甜玉米以收青苞為主,在乳熟期收獲,生育期短,應增加基肥比重。針對甜玉米對養(yǎng)分需求上述特點,基肥可選用恩泰克穩(wěn)定性長效復合肥高鉀配方,移栽時基施50千克/畝,移栽后4周追施恩泰克高氮配方20千克/畝,追肥結合培土,就可滿足甜玉米在目標產(chǎn)量1500千克/畝條件下對大量元素的需求。通過2006~2007年在廣西橫縣甜玉米上的示范表明,恩泰克推薦比習慣施肥的用量減少兩成,而甜玉米產(chǎn)量增加15%,而且玉米棒子均勻、籽粒飽滿。此外,甜玉米還是對鋅為敏感的作物之一,缺鋅時甜玉米出現(xiàn)花白葉病,可在播種前用康樸懸浮鋅拌種和苗期葉面噴施進行預防。
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