一、氮素失調(diào)病狀
㈠缺氮病狀:蔬菜缺氮一般表現(xiàn)植株矮小、生長緩慢,葉色褪綠、發(fā)黃,有時葉脈呈紫色,病狀由下向上擴(kuò)展;嚴(yán)重缺氮,表現(xiàn)全株黃化,幼葉停止生長,腋芽萎縮、枯萎,結(jié)球類蔬菜延遲不包心,果菜類變小畸形。蔬菜缺氮后引起商品品質(zhì)下降,產(chǎn)品無光澤和新鮮感,粗纖維含量高,水分少,口感差。
㈡氮素過量病狀:果菜類表現(xiàn)為枝葉增多,徒長,開花少,坐果率低,果畸形,苦味果,品質(zhì)變劣;根菜類表現(xiàn)為地上部生長過旺,地下部發(fā)育不良,塊根細(xì)小甚至空洞。如蘿卜后期氮過量,葉片生長茂盛,但地下肉質(zhì)根常有空心現(xiàn)象。
氮素過量導(dǎo)致植株體內(nèi)養(yǎng)分不平衡,誘發(fā)鉀、鈣、硼等元素缺乏;植株體內(nèi)積累氨,造成氨中毒,影響蔬菜產(chǎn)量、品質(zhì),還影響營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生品質(zhì),積累大量硝酸鹽危及人類健康。
二、氮素失調(diào)病狀防治
、迦彼貭
⒈培育土壤。增加土壤有機(jī)質(zhì),增施有機(jī)肥料,如廄肥,欄肥,垃圾肥等,增加土壤的供氮力。
⒉適量多次追施氮肥。對砂性土壤及生長期長蔬菜,少量多次施用氮肥,補(bǔ)缺氮肥量。
、惩L期重點(diǎn)追施氮肥。對結(jié)球菜的結(jié)球期,果菜類的膨果期,葉菜類的速長期要重施一次氮肥以補(bǔ)充氮素不足。
、娴剡^量狀防治:要做到控制氮肥用量,并注意氮、磷、鉀肥配合施用。
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