我們每天的生活都離不開蔬菜,一日三餐,必有蔬菜上桌,且老少必食,可以為我們的身體提供豐富的營養(yǎng),要想吃到新鮮健康的蔬菜,選好蔬菜種子是很關鍵的,今天簡單向大家介紹一下辨別陳舊種子和新種子的方法。
準確辨別新種和陳種,可采用看、聞、搓等方法來檢驗。十字花科蔬菜種子用指甲重壓或將種子放在桌面上,用手后掌稍費力來回搓動幾下,粒皮難以脫開,用手捏有黏性的,且粒呈綠黃色或淺黃色的多為新種;陳種子則表面晦暗無光澤,有時表皮上還附有“鹽霜”,剝開聞一聞,有輕微的油哈味,油分也少,用指甲重壓,子葉易碎,粒皮容易分開。茄子、辣椒、西紅柿等茄科蔬菜種子,新種一般呈乳黃色,有光澤,而陳種則是土黃色或黃色;辣椒新種辣味較濃,陳種味淡甚至有一股霉味;四季豆、豇豆、豌豆等豆科蔬菜種子,新種油光亮澤、飽滿,富含油分,有香氣,口咬有澀味,子葉明顯綠色,陳種子口咬無澀味,聞不到香氣,子葉有深黃色斑紋。豆類新種無蟲口。蔥、韭菜等百合科蔬菜種子,用唾液潤濕后仔細觀察,粒面上有很小白芯的為新種,無白芯的為陳種;黃瓜、苦瓜等葫蘆科蔬菜種子,新種表皮有光澤、滑膩,富含油分,口咬有澀味,聞之有香氣,而陳種子則表皮晦暗無光,有時還會出現(xiàn)黃斑,口嚼有油哈味。
菜種得到妥善保管,在一定期限內一般還可以作種。但是胡蘿卜、韭菜的陳種不易出苗,即使出苗也難以成活。蔥也必須用新種子,陳種長出的小蔥容易結籽、產量低、品質差。農民在使用陳種子時,應先做發(fā)芽試驗,然后根據(jù)發(fā)芽率確定播種量。
以上是關于陳舊種子和新種子的一些常識,今日來電視有報道某某地方的種子不發(fā)芽,嚴重影響農民朋友的收入,所以大家挑選種子一定要小心謹慎,確保蔬菜種子經(jīng)濟豐收。
(火爆網(wǎng):李林靜)