保健特菜 菊花腦種子 菊花腦菊花腦莖稈纖細,半木質(zhì)化,直立或半匍匐生長,分枝性極強,無毛或近上部有細毛。葉片互生,長卵型,葉面綠色,葉緣具粗大的復(fù)鋸齒或二回羽狀深裂,葉基稍收縮成葉柄,具窄翼,綠色或帶紫色。葉腋處秋季抽生側(cè)枝。株高30~100厘米,分枝性強,葉腋抽生側(cè)枝。單葉互生,卵圓形或長橢圓形,葉長2~6厘米,寬1~2.5厘米,舌狀花和管狀花同生于一個花序,黃色,典型的菊科頭狀花序,著生于枝頂,花序直徑0.6~1厘米,花梗長0.5厘米�？偘肭蛐�,外層苞片較內(nèi)層苞片短一半,狹橢圓形,內(nèi)層苞片卵圓形,先端鈍圓。主側(cè)枝各花序聚集成圓錐形,花期為9~11月。果實為瘦果,12月成熟,種子細小,千粒重1.6克左右。菊花腦又名“菊花葉”,是一種多年生宿根草本蔬菜,也可作一年生栽培。因其形態(tài)像野菊,故名菊花腦,菊花腦雞蛋湯是夏日防暑清火的佳品。菊花腦不僅營養(yǎng)豐富,且有清熱,調(diào)中開胃,之功效,是一種很有開發(fā)前景的野生蔬菜 。