章丘大梧桐年年提純復(fù)壯選育而成,因植株高大、假莖直長(zhǎng)、粗度勻稱而得名,是典型的長(zhǎng)白型品種。管狀葉,長(zhǎng)圓錐形,葉壁較薄,葉表面蠟粉少,葉色鮮綠。生長(zhǎng)期間一般同時(shí)保留成齡葉4-5個(gè),葉基部排列間距較其他品種大。該品種生長(zhǎng)快,產(chǎn)量高,適合早秋和冬貯供應(yīng)。該品種蔥白細(xì)嫩,嚼之無(wú)絲,口感甘甜,宜生食。是章丘大蔥的代表品種。一般株高1.5米,白長(zhǎng)0.8米,徑粗0.03-0.04米。單株重0.5千克上下;豐產(chǎn)單株重的可達(dá)1.5千克,株高2米,白長(zhǎng)0.8米,故而人們贊為"蔥王"“大梧桐”,其特點(diǎn)是:辣味稍淡,微露清甜,脆嫩可口,蔥白很大,適易久藏。章丘大蔥中含有較多的蛋白質(zhì)、多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì),特別是含有維生素a、維生素c和具有強(qiáng)大的能力的蒜素。 初冬收獲時(shí)假莖品質(zhì)。假莖可食部分平均含干物質(zhì)10%左右,其中幼葉干物質(zhì)含量高達(dá)14%。可溶性碳水化合物占干物重20%-30%,蛋白質(zhì)占干物質(zhì)重15%左右。其中以谷氨酸豐富,占蛋白質(zhì)總重14%。生產(chǎn)上使用的大梧桐品種,是長(zhǎng)期混合選種形成的,在遺傳上屆于雜合體。在栽培群體中,5%一l0%的植株葉身和假莖比典型大梧桐植株短而粗,葉色較深,抗風(fēng)能力較強(qiáng)。大蔥種子發(fā)芽始溫為2~5℃,種子發(fā)芽適溫是 15~25℃,2~3天即可發(fā)芽。大蔥葉片生長(zhǎng)適溫度為15~25℃,在10~20℃時(shí)蔥白生長(zhǎng)旺盛,有利于葉鞘積累養(yǎng)分。超過(guò) 25℃,則生長(zhǎng)遲緩,形成的葉和假莖品質(zhì)都較差。大蔥可忍受—20℃的低溫。 分蔥和細(xì)香蔥性喜冷涼,生長(zhǎng)適溫13~20℃,能耐0℃左右低溫,在25℃以上高溫和強(qiáng)光下品質(zhì)下降,只有春、秋兩季生長(zhǎng)旺盛。是章丘大蔥產(chǎn)區(qū)主栽品種之一,章丘大蔥種品牌。適宜各地,由于生長(zhǎng)速度快,特別適宜干旱地區(qū)及早茬夏秋大蔥種植。