馬鈴薯不耐澇,雨澇或濕度過(guò)大導(dǎo)致植株地下部分缺氧,將引起:根長(zhǎng)得差、根系活動(dòng)受限。生育后期塊莖表面皮孔開(kāi)放,病原菌如和侵入,引起塊莖不耐貯、感病腐爛,豐產(chǎn)不豐收。土豆即馬鈴薯,因?yàn)榈貐^(qū)差異,種植時(shí)間相差很大,大體可以分為以下三種類(lèi)型:
東北和甘肅、青海等西北地區(qū),一般在春季種植(4月中下旬-5月初)、秋季收獲,通常一年只能種植一季馬鈴薯,稱為北方和西北一季作區(qū)。
山東、河北、河南、山西、江蘇、湖南、湖北等省區(qū)一年種植2季馬鈴薯。其中山東、河北等中原一帶2、3月份播種春薯,6-7月收獲;8月播種秋薯,10底-11月初收獲;江蘇、浙江等中南一些省1-2月份播種春薯,5-6月收獲;9月份播種,12月收獲。這些地區(qū)稱為中原及中南二季作區(qū)。
廣東、廣西、海南、云南、貴州等地可以在秋季水稻收獲后利用期間空隙種植一季馬鈴薯。一般10月中下旬-11月份播種,下一年2-3月份收獲。因生長(zhǎng)期多處于冬季,因此這些地區(qū)通常稱為南方冬季作區(qū)。