大蒜的生長周期是多少大蒜的生長周期因播種期不同有很大的差異,春播大蒜的生育期短,僅90~100天,而秋播大蒜生育期長達200~230天。大蒜屬百合科蔥屬一、二年生植物,由根、莖、葉、薹、鱗莖、花等部分組成,根為弦線狀須根系,根群主要分布在0~30厘米的土壤耕層內(nèi),大蒜的莖退化為扁平的短縮莖,稱為莖盤,與葉鞘、蒜瓣形成鱗莖,即蒜頭。大蒜的生長過程可劃分為萌芽期、幼苗期、鱗芽花芽分化期、蒜薹伸長期、鱗莖膨大期及休眠期6個時期。從大蒜解除休眠下地播種至初生葉展開,為萌芽期,一般約需10~15天。由初生葉展開到生長點不再分化葉片為止,為幼苗期,秋播大蒜為5~6個月,春播大蒜25天左右�；ㄑ糠只倪^程為花芽鱗芽分化期,生產(chǎn)上稱為種子 分瓣期,一般需要10天左右。蒜薹開始伸長至蒜薹甩尾采收的一段時間,為蒜薹伸長期,持續(xù)時間約30天。從鱗芽分化結束至鱗莖收獲為鱗莖膨大期,持續(xù)約50~60天,其中前30天與蒜薹伸長期重疊。蒜頭收獲后,即進入生理休眠期,約需60天左右,早熟品種65~75天,晚熟品種35~45天,這一時期即使給予適宜的環(huán)境條件,蒜瓣也不可以發(fā)芽。