白菜的需肥規(guī)律每生產(chǎn)100公斤白菜約吸收氮150克,磷70克,鉀200克。在畝產(chǎn)5000公斤的情況下大約吸收氮7.5公斤,磷3.5公斤,鉀10公斤,三要素大致比例為1:0.47:1.33。由此可見,吸收的鉀多,其次是氮,磷少。
白菜各生長期內(nèi)三要素的吸收量不同,大體上與植株干重的增長量成正比。發(fā)芽期至蓮座期約只有總吸收量的10%,而結(jié)球期約吸收90%。各個時期吸收三要素的比例也不相同,發(fā)芽期至蓮座吸收的氮多,鉀次之,磷少。結(jié)球期吸收的鉀多,氮次之,磷仍少。這是因?yàn)樵诮Y(jié)球期,白菜需要較多的鉀促進(jìn)外葉中光合產(chǎn)物的制造,同時還需要大量鉀促進(jìn)光合產(chǎn)物由外葉向葉球運(yùn)輸并貯藏起來。
根據(jù)白菜生長需肥量和土壤養(yǎng)分供給能力測算,結(jié)合當(dāng)前白菜施肥實(shí)際水平進(jìn)行綜合分析,確定施肥量:(1)目標(biāo)產(chǎn)量8000公斤的中上等地選中晚熟品種,畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥7500公斤,氮23公斤,磷10.5公斤,鉀15公斤;(2)目標(biāo)產(chǎn)量6000公斤的中等地,選中早熟品種,畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥6500公斤,氮20公斤,磷9公斤,鉀13公斤;(3)目標(biāo)產(chǎn)量5000公斤的下等地,一般選擇早熟、中早熟品種,畝施農(nóng)家肥5000公斤,氮16公斤,磷6公斤,鉀9公斤左右。