一、“雞爪病”癥狀 該病為果實(shí)病害,發(fā)病于果實(shí)成熟及貯運(yùn)期間,具有突發(fā)性強(qiáng)的特點(diǎn)。病害主要影響果實(shí)的外觀和商品價值果實(shí)發(fā)病后不腐爛,病斑基本不擴(kuò)展。該病圍繞果實(shí)氣孔周圍發(fā)病,開始在皮孔的周圍出現(xiàn)褐色斑點(diǎn),然后沿皮孔周邊細(xì)胞向外迅速擴(kuò)展,形成不規(guī)則彎曲褐色紋理,當(dāng)圍繞氣孔一周時,便形成中心(即氣孔)顏色淺淡、四周濃重的不規(guī)則褐色斑;當(dāng)多個病斑連在一起時,則形成較大的不規(guī)則斑塊。發(fā)病輕微或發(fā)病初期一般為不規(guī)則彎曲且類似雞爪形的褐色紋理。病斑隨時間推移,顏色由淺變深并伴隨輕微凹陷�！半u爪病”發(fā)病迅速,發(fā)病時幾乎是數(shù)個甚至數(shù)十個病斑同時在果實(shí)的不同部位發(fā)生,形成病斑大小不一、形狀不定、分布無規(guī)律的紋理、斑點(diǎn)和斑塊,各種紋理、斑塊只為害果皮,而果肉正常。
二、發(fā)病規(guī)律1套袋果實(shí)發(fā)病率較高,不套袋的果實(shí)發(fā)病較輕。2發(fā)病品種主要是黃冠梨品種。除黃冠梨外大果水晶、綠寶石等綠皮梨品種也發(fā)現(xiàn)了“雞爪病”,但病果率很低,末造成為害。3發(fā)病時期主要集中在7月中、下旬,且每次發(fā)病均伴有大的降雨、低溫過程。4成熟度高、單果重大的果實(shí)病果率高,成熟度低、單果重小的果實(shí)病果率低。5“雞爪病”在樹上、樹下和貯運(yùn)過程中,均可發(fā)病,而又突發(fā)性強(qiáng),病斑擴(kuò)展迅速,發(fā)病時間短。
三、預(yù)防措施
1、平衡施肥、適當(dāng)灌水,控制產(chǎn)量。多施有機(jī)肥、加大中微量元素的補(bǔ)充,特別是硅、鈣的補(bǔ)充。不用或少用氮肥,提高樹體抗性,并為果皮細(xì)胞的發(fā)育提供良好的栽培條件是減輕病害的有效途徑之一。由于目前生產(chǎn)上一般梨園單產(chǎn)都在3 500公斤以上,甚至達(dá)5 000公斤,比標(biāo)準(zhǔn)的2500公斤高出40以上。由于單產(chǎn)過高,生產(chǎn)者為果實(shí)生長需要,盲目超量追施無機(jī)化肥,造成氮肥為主的化肥使用超量,養(yǎng)分不平衡。為此,單產(chǎn)應(yīng)控制在2 500公斤左右。秋季增施有機(jī)肥,多施中微量元素肥,少施氮肥。每棵樹可以施入有機(jī)肥或者菌肥2-3公斤,加沃特壯1-2公斤,加復(fù)合肥2-3公斤。進(jìn)入6月中旬以后不再追施氮肥。采收前30天左右開始保持土壤水分平穩(wěn)供應(yīng),實(shí)行小水勤灌;改全園漫灌為溝灌,防治土壤水分的劇烈變化,降雨后要及時排水。
2、適度推遲套袋時間 推遲套袋可增加果皮在自然環(huán)境下的暴露時間,促進(jìn)果皮發(fā)育及老化,增強(qiáng)果皮對不良環(huán)境的適應(yīng)能力。套袋時間可延后到5月底開始,6月12日(麥?zhǔn)?前結(jié)束。套袋種類盡量采用通透性(透光、通氣)強(qiáng),耐雨水沖刷的蠟質(zhì)袋。
3、精細(xì)修剪 修剪時大小枝組分布均勻,以合理利用空間,限度地利用光能;調(diào)整樹體的高度和枝條的角度和密度,枝體過高的要在有分枝處落頭,過密的枝要疏除,交叉搭接和結(jié)果后衰弱的枝要及時回縮,更新復(fù)壯,使樹體通風(fēng)透光,每畝枝量5萬 ~ 6萬條。
4、實(shí)行分批選摘采收,相對提早采收。由于“雞爪病”主要是在果實(shí)成熟前,遇連續(xù)降雨、低溫條件下發(fā)生,發(fā)病程度表現(xiàn)為成熟度高的大果發(fā)病率偏高,因此,實(shí)行分批采收,根據(jù)果實(shí)大小確定采收期,采收的果實(shí)重量標(biāo)準(zhǔn)為230克以上;在有客商收購的條件下,選摘達(dá)到該標(biāo)準(zhǔn)的果實(shí)出售。實(shí)行分批采收或提前采收的果園,必須增施硅鈣含量高的中微量元素肥,除秋季基肥外禁止追施純氮肥,采收前2 ~ 3周控制灌水量,采收前l(fā)周盡量不澆水。
5、減少貯存,實(shí)行鮮果銷售。黃冠梨是中早熟品種,其優(yōu)勢是早上市滿足市場需求,如果貯存,就失去了早的優(yōu)勢。在能夠銷售出去的情況下,盡量不貯存,以避免貯存期間可能發(fā)生“雞爪病”所造成的損失。