特征特性:紫菘保健蔬菜(紫油菜),生長(zhǎng)速度快,比小青菜,小白菜早上市5-7天,產(chǎn)量高30以上。株型教直立,葉片紫紅嵌綠,美觀。葉寬大而厚,葉柄脆嫩質(zhì)細(xì)無(wú)纖維,做菜涼拌及炒、燉風(fēng)味特佳,味微甜,清香純正可口,明顯比小油菜(小青菜)大白菜好吃。
且營(yíng)養(yǎng)豐富,富含多種維生素和微量素等,有益健康。栽培要點(diǎn): 本品種適應(yīng)性強(qiáng),耐熱耐濕、耐寒,抗病力強(qiáng),適宜各地栽培。栽培溫度12-35度。山東地區(qū)4-9月均可種植,此苗菜可密植,行株距10*15cm,6-10片葉可采收上市;此大顆菜宜秋季栽培,8月中、下旬播種,行距40*25cm,生長(zhǎng)40-70天,均可隨時(shí)采收,葉柄葉片不老化,風(fēng)味尤佳。喜高肥水栽培,不蹲苗。注意防止治蚜蟲(chóng)和菜青蟲(chóng)和有毛蟲(chóng)等危害。
(注意:栽培間苗拔除綠葉白菜和有毛刺的雜苗)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:紫菘保健蔬菜(紫油菜)的營(yíng)養(yǎng)素含量及其食療價(jià)值可稱得上蔬菜中的佼佼者,其風(fēng)味濃郁,爽脆清口,好評(píng)度極高。紫油菜富含有膳食纖維,可以降低血脂。還可以消腫、寬腸通便、強(qiáng)身健體。紫油菜含有大量胡蘿卜素和維生素c,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。紫油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為,一個(gè)成年人一天吃500克紫油菜,所含鈣、鐵、維生素a和c即可滿足生理需求。