養(yǎng)心菜(名費菜、景天三七)為多年生肉質(zhì)草本,表面蠟質(zhì),夏秋開金黃色小花,高20~50厘米,莖粗壯。葉互生,倒披針形,長5~8厘米,寬1.5~2厘米,厚0.1厘米,先端漸尖,基部窄楔形,邊緣具鈍齒。聚傘花序頂生;萼片5,披針形長短不一;花瓣5,黃色,橢圓狀披針形;雄蕊10;心皮5,基部合生,骨突果放射狀排列。它集觀賞、藥用、食用等多功能于一身,具有很高的實用價值�？膳柙杂诰邮谊柵_,也可點綴于花壇和園林綠化區(qū);它全棵可入藥,是一味民間常用的廣譜草藥;作為蔬菜食用,是21世紀家庭餐桌上的一道美味佳肴,常食可增強人體,有很好的食療保健作用。制成養(yǎng)心茶,泡出茶水色香味純正,長期飲用可抑制、心悸、煩悶。養(yǎng)心菜的藥用價值養(yǎng)心菜主治病癥有心臟病、中風、高血壓、高血脂,癆病、吐血、咳血、跌打損傷等。對中老年人血管硬化高血脂、高血壓等病癥均有很好的緩解和作用。服用方法很簡單,可煎湯、泡開水、泡酒、榨汁服用,鮮嫩枝葉還可以生食或炒成菜肴食用。、心臟病,一般每人每天用量為鮮草50克(或干草15克)連服5-6天,停服1-2天再服。
即使是沒有明顯疾患但時常感到胸悶,心悸,難眠的人,經(jīng)常食用,也能有益健康。養(yǎng)心菜的食用價值養(yǎng)心菜每100克,食用部分含蛋白質(zhì)2.1克、脂肪0.7克、碳水化合物8克、粗纖維1.5克、胡蘿卜素2.8毫克、維生素b2 0.31毫克、維生素b1 0.05毫克、煙酸0.9毫克、維生素c95毫克、鈣500毫克、磷29毫克、鐵3.2毫克。救心菜主要食用嫩莖葉,無異味。采下洗凈可直接涼拌或素炒,配肉、蛋、食用菌炒、火鍋、燉菜、清蒸、燒湯,久煮不爛。救心菜的葉片稍經(jīng)揉搓曬干即成茶葉,具有救心菜的有效成份,泡出茶水色、香、葉俱佳,飲用后可抑制、心悸、煩悶、加糖飲用味更佳,除外,還可解除酒醉。故又稱救心茶。如能開發(fā)研制救心菜食品、飲料、啤酒、中藥飲片,其經(jīng)濟和社會效益更高。養(yǎng)心菜的觀賞價值養(yǎng)心菜多作為藥用花卉盆栽或吊栽,6-7月份。聚傘形花序,密生黃色。葉質(zhì)地肥厚,莖叢生,綠期長達300天,自然形狀整齊美觀,株高2030cm左右,是園林綠地做地被、矮籬、鑲邊、組織圖案或做花壇、花境的優(yōu)質(zhì)材料。可修剪成各種形狀。既能觀賞又能美化環(huán)境又可將修剪下的枝葉用來治病和作蔬菜。城鎮(zhèn)則用它作為生態(tài)綠化工程的一部分,在平臺或院內(nèi),樓頂,成片種植以增加綠化面積,調(diào)節(jié)空氣濕度。