雞糞發(fā)酵飼料喂豬技術(shù)
雞糞是所有常規(guī)畜禽糞便中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的,因?yàn)殡u腸子相對(duì)于牛羊鵝豬而言太短,食物在腸道中逗留的時(shí)間不長(zhǎng),所以雞飼料的養(yǎng)分一般只能吸收其中的三分之一左右,大部分從直腸排出體外,終造成雞“拉出去”的都是“寶”了。雞糞含粗蛋白約28%、純蛋白13%,總氨基酸8%,且各種氨基酸比較平衡,此外,還含有豐富的b族維生素和多種微量元素。所以,雞糞是廉價(jià)的低能蛋白飼料,用雞糞代替部分蛋白料,再補(bǔ)充一些能量飼料,能大大提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,而且能減少污染,凈化環(huán)境,形成生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。同樣,雞糞還可經(jīng)發(fā)酵制成優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料或進(jìn)一步制成有機(jī)無(wú)機(jī)生物配方肥(簡(jiǎn)稱(chēng)生物肥),帶來(lái)很好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。
比如,以每只雞年產(chǎn)鮮糞41.4千克,萬(wàn)只雞場(chǎng)年產(chǎn)鮮糞414噸算,可發(fā)酵飼料達(dá)200噸,如全部自用,可節(jié)省約16萬(wàn)元飼料成本,如出售,可產(chǎn)生24萬(wàn)元的經(jīng)濟(jì)收入。但如果不經(jīng)發(fā)酵處理,直接將鮮糞出售只能得到6萬(wàn)元左右的收入,兩相比較,發(fā)酵的經(jīng)濟(jì)回報(bào)是明顯的。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),我國(guó)現(xiàn)在年產(chǎn)鮮雞糞約6000萬(wàn)噸(不包括散養(yǎng)戶(hù)雞糞),折合干雞糞1800多萬(wàn)噸,如全部作為飼料,可節(jié)省麥粉等精料300多萬(wàn)噸,折合人民幣約30多億元。
雞糞的加工處理方式多種多樣,有物理方法、 化學(xué)方法、微生物發(fā)酵法、多種方式綜合法,其洋法與土法、古老與現(xiàn)代并存,各有優(yōu)劣,應(yīng)因地制宜。雞糞發(fā)酵作肥料的傳統(tǒng)老辦法是,讓其自然堆積發(fā)酵5~6個(gè)月,作飼料也要二十天或一個(gè)月左右,這樣臭味散發(fā),既污染環(huán)境又造成養(yǎng)分大量流失。而用微生物發(fā)酵法處理雞糞,不僅能提高雞糞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且成本低廉,操作簡(jiǎn)單,易于推廣,因而受到用戶(hù)歡迎。用發(fā)酵菌液處理,可使發(fā)酵過(guò)程大大加快,對(duì)工廠(chǎng)化大規(guī)模處理雞糞特別方便。但不同性能的發(fā)酵菌液的差異較大,體現(xiàn)在發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)短不同,發(fā)酵菌液用量進(jìn)而經(jīng)濟(jì)成本不同,發(fā)酵操作繁簡(jiǎn)程度進(jìn)而勞動(dòng)強(qiáng)度不同,發(fā)酵成品氣味顏色外觀(guān)狀況及菌體蛋白轉(zhuǎn)化、養(yǎng)分保存與提升情況,即成品品質(zhì)不同,等等。本文對(duì)幾個(gè)發(fā)酵方法略作介紹,供有興趣者參考。
一、對(duì)雞糞進(jìn)行發(fā)酵處理操作技術(shù)
據(jù)有關(guān)資料表明:雞糞含粗蛋白質(zhì)27.75%,并含18種氨基酸,且賴(lài)氨酸、蛋氨酸含量高于玉米、高粱、大麥等飼料,粗纖維13%,無(wú)氮浸出物32.5%,粗灰分23%左右及豐富的b組維生素,同時(shí)還含有促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)的某種未知因子。
益富源發(fā)酵劑發(fā)酵雞鴨糞方法:
配方1:取500公斤含水量在60%左右的雞糞(干雞糞可用水調(diào)濕,新鮮雞糞需要在太陽(yáng)下暴曬兩天至6-7成干),用“益富源發(fā)酵劑3瓶,紅糖1公斤,5公斤磷酸二氫鈣或過(guò)磷酸鈣,20公斤的能量飼料如玉米面或稻谷粉或薯粉等,食鹽2.5公斤,攪拌均勻,然后再和雞糞等攪拌均勻。
配方2:秸稈粉(玉米秸、麥秸、豆秸、花生秧、紅薯秧、雜草、統(tǒng)糠等)200公斤、暴曬兩天后的鮮雞糞200公斤、玉米100公斤、益富源發(fā)酵劑3公斤、食鹽2.5公斤,水約400公斤、紅糖或白糖1公斤,另外添加5公斤磷酸二氫鈣或過(guò)磷酸鈣(有飼料專(zhuān)用的,也可以用較好點(diǎn)作化肥用的,就是用作磷肥的那種,十分便宜,主要是用作補(bǔ)充鈣,添加后,可以不用在飼料中添加骨粉),將料全部混合均勻。
將上述原料調(diào)制成含水量為50%,用塑料布嚴(yán)格密封好,進(jìn)行嚴(yán)格的厭氧發(fā)酵,發(fā)酵容器可用半地下式的水泥池,也可用陶瓷容器,或用半地下式的土坑(但先要用塑料布?jí)|底),或用塑料袋,總之一定要嚴(yán)格密封好,不漏氣,不進(jìn)水,頂上稍墊高一點(diǎn)以防進(jìn)水,發(fā)酵3—12天后即可產(chǎn)生曲香味(視天氣溫度而時(shí)間不同)即可使用。
二、發(fā)酵后的雞糞喂豬技術(shù)
使用時(shí),要結(jié)合精料一起用,發(fā)酵雞糞可在配料中占30%左右,母豬可占到50%。
發(fā)酵處理后的雞糞飼料養(yǎng)豬飼喂參考配方:
母豬:發(fā)酵雞糞50%、玉米37%、麥麩7%、豆粕6%,益富源發(fā)酵劑適量。
中大豬:發(fā)酵雞糞30%、玉米45%、麥麩15%、豆粕18%、魚(yú)粉2%、益富源適量。
適量的水混合拌勻后喂豬。飼喂雞糞發(fā)酵料的豬,要定期驅(qū)蟲(chóng),實(shí)驗(yàn)證明,我們此項(xiàng)發(fā)酵技術(shù)豬喜歡吃,生長(zhǎng)迅速,結(jié)合促長(zhǎng)素,豬極少發(fā)病,飼養(yǎng)成本大幅度降低,豬肉品質(zhì)優(yōu)良。
同時(shí)注意喂養(yǎng)時(shí)有一個(gè)馴化的過(guò)程,首先試喂少量發(fā)酵雞糞,如添中量只10%左右,動(dòng)物適應(yīng)后,可能再慢慢增加用量。
同時(shí),我們還進(jìn)行了處理牛糞喂豬技術(shù)的實(shí)驗(yàn),處理方法與處理雞糞完全一樣,只是飼喂效果不如雞糞好,只建議飼喂母豬,不建議飼喂肉豬。
三、處理豬糞養(yǎng)魚(yú)和制作肥料技術(shù)
豬糞發(fā)酵方法:這里指的是用飼料喂養(yǎng)的豬的豬糞發(fā)酵方法。取豬糞1000公斤,加入玉米粉50公斤,攪拌均勻,使玉米粉吸濕,加入至少20公斤以上的統(tǒng)糠或秸稈粉做填充料,益富源發(fā)酵劑”1瓶),另外添加15公斤磷酸二氫鈣或過(guò)磷酸鈣(有飼料專(zhuān)用的,也可以用較好點(diǎn)作化肥用的,就是用作磷肥的那種,十分便宜,用量一般為1%~1.5%,主要是用作補(bǔ)充鈣,添加后,可以不用在飼料中添加骨粉)。
攪拌均勻,然后用塑料布或袋把料嚴(yán)格密封好,進(jìn)行厭氧發(fā)酵,一直發(fā)酵到產(chǎn)生醇香味為止,時(shí)間為7~20天,帶有酒曲香味即完成了發(fā)酵。
由于豬糞本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高,不建議用來(lái)喂豬等,但卻是喂魚(yú)的極好飼料和肥水劑,許多魚(yú)類(lèi)都直接喜歡吃發(fā)酵完成的豬糞,每畝施上兩噸發(fā)酵的豬糞,是綠色的肥水劑,其效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)好過(guò)化肥肥水效果。
把發(fā)酵完成的豬糞不僅變成了優(yōu)質(zhì)環(huán)保的肥料,還可以制作成優(yōu)質(zhì)的復(fù)合菌肥,具體做法是:將1噸發(fā)酵完成的豬糞攤開(kāi)透氣一天,每噸豬糞中加入尿素40公斤、磷肥58公斤、鉀肥46公斤(具體請(qǐng)根據(jù)不同作物分別配制),充分混合,適當(dāng)陰干(達(dá)到含水量為40%左右時(shí)即可),弄細(xì)即可包裝。
“益富源發(fā)酵劑”有著十分強(qiáng)大的發(fā)酵能力,發(fā)酵的第二天就會(huì)看到大量的氣泡或熱氣,僅需一兩天就消除了糞中的大部分臭味,養(yǎng)分和營(yíng)養(yǎng)明顯改善。
有關(guān)發(fā)酵處理畜禽糞便常見(jiàn)的問(wèn)題
1、請(qǐng)問(wèn)用益富源生物菌種菌液發(fā)酵豬糞、雞糞來(lái)養(yǎng)殖蠅蛆行嗎?
答:是的,完全可以。可以提高產(chǎn)蛆量達(dá)成25%以上,而且個(gè)體均勻健壯。
2、雞糞用了益富源發(fā)酵劑有香味,但豬不吃是什么原因?
答:這類(lèi)發(fā)酵飼料需要有一個(gè)馴喂的過(guò)程,一開(kāi)始可能先要只喂少部分,如5%開(kāi)始喂,終再達(dá)到30%左右。
3、用益富源發(fā)酵劑發(fā)酵的雞糞飼料喂豬,對(duì)豬肉的質(zhì)量有何影響?有資料介紹(是用其它方法發(fā)酵的雞糞飼料)育肥豬在出售前15天停止飼喂雞糞飼料,否則,肉質(zhì)有雞糞味.
答:一般而言,發(fā)酵后除掉了臭味的雞糞,只要在飼料中用量在50%者說(shuō)為了慎重起見(jiàn)而停喂半月。
4、請(qǐng)問(wèn)雞糞里的粗灰分都有什么成分?雞糞的鈣磷比例是多少?
雞糞中的灰分比較高,達(dá)到17%以上,主要是飼料中未消化利用的礦物質(zhì)元素,而且變化比較大,沒(méi)有定數(shù),另外,蛋雞由于飼料中添加鈣多,所以灰分也不一樣,蛋雞糞灰份為29%左右,且鈣與磷的比例為3~5:1,肉雞糞粗灰分含量為17%,鈣磷比例為1.1~1.3:1。
5、想咨詢(xún)雞糞經(jīng)過(guò)益富源發(fā)酵液發(fā)酵以后營(yíng)養(yǎng)成分有什么樣的變化,詳細(xì)一些,因?yàn)槲铱h是養(yǎng)雞大縣,年出欄肉雞2千萬(wàn)只,生產(chǎn)的雞糞的數(shù)量是非常大的,所以我想了解一些詳細(xì)的數(shù)據(jù),好為以后的推廣工作準(zhǔn)備一些數(shù)據(jù)。另外在很多資料上看到用雞糞喂豬的介紹,我想了解具體的操作方法,使用量及使用效果,我在我縣的畜牧局獸醫(yī)院工作,畜禽養(yǎng)殖有些經(jīng)驗(yàn),下一步我計(jì)劃建個(gè)示范場(chǎng),主要就是雞糞發(fā)哮喂豬的技術(shù)推廣。試想2千萬(wàn)只的雞所生產(chǎn)的雞糞就是2億多斤,如果每斤雞糞能產(chǎn)生0.2元的經(jīng)濟(jì)效益,那就是4千萬(wàn)的社會(huì)效益。
答:干糞中含粗蛋白達(dá)15%--30%、粗纖維10%--16%、各種氨基酸8%--10%,1公斤雞糞的粗蛋白含量相當(dāng)于600克精料。但雞糞中的粗蛋白有50%的非蛋白氮,并以尿酸的形式存在,而且能量偏低,灰分含量高達(dá)25%--35%。因此要注意處理方法,以提高豬的利用率。干雞糞中所含代謝能在2.76-5.65兆焦耳,高于常規(guī)飼料,但含銅也較高,益富源發(fā)酵液可能是發(fā)酵雞糞的的發(fā)酵劑了,一瓶發(fā)酵200-300公斤鮮雞糞,中大豬可以用到50%用量,方法見(jiàn)上面內(nèi)容。注意豬只宰殺前兩周停用雞糞,喂一些鮮青飼料等。發(fā)酵后可見(jiàn)到的變化是氣味和適口性明顯改善,有氣體揮發(fā)出來(lái)等。
6、如果我養(yǎng)幾百或幾千只雞,就無(wú)法每一只雞每天都健康、無(wú)病。這種情況下的雞糞能進(jìn)行發(fā)酵,然后喂豬嗎?另外,發(fā)酵好的雞糞能否曬干后,再按比例添加到飼料中。請(qǐng)盡快回復(fù)。謝謝了。
答:你好,如果是不健康的雞拉的雞糞,病菌含量多,可以盡量與其他健康雞產(chǎn)的雞糞分開(kāi),或先行曬干處理,可能殺死大部分病菌,再進(jìn)行發(fā)酵處理,可以發(fā)酵后喂豬,只要發(fā)酵氣味愉快,沒(méi)有難聞的異味,因?yàn)榘l(fā)酵過(guò)程中,會(huì)有一個(gè)高溫的過(guò)程,達(dá)到70度以上,這個(gè)過(guò)程會(huì)把處于營(yíng)養(yǎng)期的病菌殺死。發(fā)酵失敗的標(biāo)志是氣味難聞,不愉快。成功的標(biāo)志是愉快的香氣,如酸香曲香氣味。
7、用益富源菌液發(fā)酵雞糞喂豬真的可行嗎?一般的育肥豬可以用到多少的比例呢?它和發(fā)酵木蓍渣比,哪一種更好呢?
答:發(fā)酵雞糞可以喂豬,粗蛋白含量在25%左右,是蛋白補(bǔ)充料,木薯渣的粗蛋白含量是在5--8%左右,當(dāng)然,由于發(fā)酵有好有差,怕發(fā)酵不好或有病菌殘留或適口性不好,所以一般發(fā)酵雞糞在飼料中的添加量需要控制在50%以?xún)?nèi),是在30%左右。而發(fā)酵木薯渣則不受限制,只要豬肯吃。
8、怎樣用益富源發(fā)酵雞糞便養(yǎng)魚(yú)?因我的魚(yú)塘養(yǎng)有鴨,我不想讓雞糞便的病菌傳給鴨.請(qǐng)賜教!多謝!
答:發(fā)酵不失為一項(xiàng)不錯(cuò)的選擇,雞糞通過(guò)發(fā)酵后,基本上可以杜絕病原菌,這樣你就可以地施放到池塘中了,不必?fù)?dān)心會(huì)傳染到鴨子上。發(fā)酵的方法見(jiàn)說(shuō)明,如果要發(fā)酵得更好,可以多加一些益富源,多用一些能量飼料,如每500公斤雞糞一般加5公斤保健液或一包半益富源,你可以加到50斤或兩包益富源,一般加20公斤能量飼料即可。也可以適當(dāng)延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間來(lái)發(fā)酵質(zhì)量,如發(fā)酵延長(zhǎng)到12天以上。冬天時(shí)間久一點(diǎn)。
9、新鮮的蛋雞糞不弄干可不可以發(fā)酵來(lái)用?
答:健康良好的鮮雞糞是可以直接發(fā)酵的,但由于含水量大,加上雞糞有一種自我保護(hù)層,發(fā)酵微生物往往很難進(jìn)入到雞糞里10、兔糞是否可以發(fā)酵來(lái)喂豬?
答:兔糞具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)美國(guó)《家兔實(shí)用研究》(1984)報(bào)道,風(fēng)干兔糞中含水7.9%,干物質(zhì)92.1%。無(wú)水兔糞含粗蛋白質(zhì)20.3%,其中可消化粗蛋白質(zhì)5.7%,乙醚浸出物2.6%,粗纖維16.6%,無(wú)氮浸出物40.7%,礦物質(zhì)10.7%。2公斤兔糞粗蛋白含量相當(dāng)于1公斤苜蓿干草。因此,把兔糞作為一種新的飼料資源加以開(kāi)發(fā)利用,具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
兔糞加工把兔糞作為飼料,首先應(yīng)當(dāng)去泥、去雜,不發(fā)霉、無(wú)污染。同樣可以按益富源發(fā)酵劑發(fā)酵雞糞的方法進(jìn)行發(fā)酵處理;同樣由于它含粗纖維也比較高,所以建議發(fā)酵時(shí)加入10分之一的粗飼料發(fā)酵劑一起發(fā)酵處理,效果要好得多。
發(fā)酵兔糞的添加量用于喂豬,一般仔豬添加10%--15%,育肥豬添加25%--50%。但在家畜日糧中添加量,應(yīng)以兔糞中所添加的麩皮、米糠等的數(shù)量來(lái)確定,多加麩皮可適當(dāng)增加喂量。發(fā)酵后的兔糞松散柔軟,有酒香味,適口性較好,豬比較愿意采食。但應(yīng)在育肥豬出欄前20天停喂。
11、用益富源發(fā)酵雞糞可不可烘干后再喂豬,這樣會(huì)不會(huì)有什么影響?請(qǐng)問(wèn)把發(fā)酵料烘干或曬干,會(huì)不會(huì)影響發(fā)酵料的營(yíng)養(yǎng)與消化率?
答:當(dāng)然可以烘干備用,沒(méi)有問(wèn)題。有一定的影響,主要是烘干后,香味物質(zhì)沒(méi)有了,而益生菌也固化了,成為一種休眠狀態(tài),如果是濕潤(rùn)狀態(tài)下的益生細(xì)菌,則活力是很高的,吃到動(dòng)物體內(nèi)后,能馬上起作用,而固化后,則吃到動(dòng)物體內(nèi)后,還需要一個(gè)活化和增長(zhǎng)的過(guò)程,效果就大打折扣了。對(duì)營(yíng)養(yǎng)方面主要是維生素有所損失。
12、適宜的溫度下雞糞發(fā)酵兩周還沒(méi)有曲香味是不是發(fā)酵不成功?如何補(bǔ)救?
答:不一定發(fā)酵沒(méi)有成功,在發(fā)酵的過(guò)程中,有一段時(shí)間是發(fā)酵旺盛期,會(huì)產(chǎn)生比較高的溫度,但這個(gè)過(guò)程只有幾個(gè)小時(shí),你不一定能看得到這個(gè)過(guò)程,在這個(gè)過(guò)程中,很多有害細(xì)菌會(huì)殺滅,有益菌也會(huì)有部分損失,過(guò)后,有益細(xì)菌再占優(yōu)勢(shì),慢慢再產(chǎn)生香味,但是發(fā)酵不象旺盛期那樣強(qiáng)烈了,產(chǎn)香氣速度比較慢,你得抓一把料再聞才行,不可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)地聞到香味,另外,天氣熱時(shí),有時(shí)香味會(huì)散盡,只要雞糞不再發(fā)臭,氣味不再難聞,就可以了,發(fā)酵成功了。