柑橘品質(zhì)的好壞,取決于外在美和內(nèi)在美兩個(gè)方面。外在美很容易理解,果型好、光澤好、著色好,簡(jiǎn)而言之就是漂亮!而內(nèi)在美,則說(shuō)的是果夠甜、口感好、符合大眾口味。
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影響柑橘變甜的因素有哪些?
環(huán)境條件如溫度、濕度、光照等都會(huì)影響到糖的積累過(guò)程。同時(shí),柑橘的內(nèi)源在一定程度上促進(jìn)同化產(chǎn)物在庫(kù)組織中的積累。
溫度
柑橘性喜溫暖,生長(zhǎng)的臨界溫度分別為12℃和40℃。通常在一定的范圍內(nèi),糖分含量隨溫度升高而升高。
一般柑橘要求≥10℃的年積溫為4500~8000℃同一品種在積溫高的地方,含糖高、果皮薄、酸度低、色澤淺淡、果實(shí)中纖維素也減少,但積溫超過(guò)7000℃,果色淺淡甚至成熟時(shí)果皮仍帶綠色。
光照
柑橘是短日照果樹(shù),一般要求年日照時(shí)數(shù)1200~1500h。從開(kāi)花期到幼果期,連續(xù)的陰天或降雨,日照不足會(huì)導(dǎo)致落果增加。
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光對(duì)柑橘果實(shí)品質(zhì)影響的時(shí)期是8~11月,此時(shí)若光照不足,會(huì)導(dǎo)致果汁含糖量顯著減少。在果實(shí)成熟后期,充足的陽(yáng)光有利于提高果實(shí)的糖分積累。品種間寬皮柑橘對(duì)光照的要求較多,而甜橙類較耐陰。
降雨量
柑橘生長(zhǎng)一般要求年降雨量1000~1500mm,土壤相對(duì)濕度60%~80%。若降水過(guò)多土壤積水,會(huì)引起根系吸收能力減弱,導(dǎo)致?tīng)�根,引起葉片、花和果脫落,甚至樹(shù)體死亡。秋冬季果實(shí)發(fā)育期干旱,影響果實(shí)膨大,導(dǎo)致果形小,汁液少,品質(zhì)變劣。
柑橘園空氣相對(duì)濕度以75%左右為佳。空氣濕度偏高,果皮光滑,色澤鮮艷,汁多味甜。
水分
7~8月土壤缺水,會(huì)明顯影響果實(shí)膨大,使果實(shí)含酸量增高。
而果實(shí)膨大后期,適當(dāng)保持柑橘園土壤干燥,可以降低對(duì)氮的吸收,提高糖度,有利于增進(jìn)果實(shí)品質(zhì)。
綜上所述,影響柑橘變甜的因素主要是溫度、光照、水分等自然因素,但在科技發(fā)達(dá)的今天,是否有一款產(chǎn)品可以將這些因素有效控制,實(shí)現(xiàn)柑橘的增產(chǎn)增收呢?
山東沃億佳根據(jù)土壤及氣候、柑橘生長(zhǎng)特性,經(jīng)過(guò)多地試驗(yàn),多次研究研制而出的柑橘增甜上色一噴靈-沃億佳對(duì)柑橘增甜著色有突出功效!
柑橘增甜上色一噴靈-沃億佳
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產(chǎn)品特點(diǎn):
使用沃億佳柑橘增甜上色一噴靈,可以使果實(shí)提前10-15天成熟,在成熟過(guò)程中有系列的生化作用。
1、甜味增加:果樹(shù)的發(fā)育甜味增加,淀粉不斷轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴恰?/p>
2、酸味減少:果實(shí)里面的酒石酸、檸檬酸、蘋果酸,在鉀、磷、鈣的作用下轉(zhuǎn)化成糖、鹽和水分。
3、澀味消失:果肉中含有不溶性單寧在鉬和硼的作用下轉(zhuǎn)為不溶性南寧鹽和葡萄糖。
4、香味產(chǎn)生:果實(shí)成熟時(shí)會(huì)產(chǎn)生一些具有香味的揮發(fā)性物質(zhì),如乙酸丁酯、乙酸乙酯、檸檬酸等。
5、色澤變艷:葉色素類胡蘿卜素在磷和鉬、調(diào)節(jié)氮素代謝,轉(zhuǎn)化成蛋白質(zhì)和氨基酸,而胡蘿卜素在鉀的轉(zhuǎn)化下成為花青素,花青素合成需要大量的糖類作物前提,果實(shí)糖含量越高,花青素合成量越多,上色效果也越明顯。
使用方法:柑橘進(jìn)入著色期,果實(shí)糖分開(kāi)始轉(zhuǎn)化積累,開(kāi)始轉(zhuǎn)黃影,施用本品25ml兌水15公斤整株噴灑果樹(shù),機(jī)械打藥加大用水量25ml兌水30公斤。
適用作物:柑橘等催紅增甜作物。
規(guī)格:100ml