果桑苗品種有黑珍珠果桑、金墻63號果桑、46c019果桑、無籽大十、紅果2號果桑、72c002果桑、長果桑、大藥桑、玫瑰香果桑、玫瑰蜜果桑、冰糖葚、大白珍珠、桂花蜜等果桑,鮮果被稱為第三代水果新秀,加工品被譽為二十一世紀(jì)綠色保健食品。桑椹于1988年被國家衛(wèi)生部列為“既是食品又是藥品”的農(nóng)產(chǎn)品之一。
桑椹是一種藥用價值較高,對人體具有多種生理保健功能的美味水果。隨著人們對健康生活方式的追求,桑椹作為一種綠色保健食品,受到越來越多人的青睞,消費潛力較大。桑葚除鮮食外,有較大的加工利用價值。葉片可炒茶或養(yǎng)蠶,還可以做成美味的桑芽菜。果實可以加工成桑椹罐頭、桑椹酸乳、桑椹原汁、桑椹露酒、桑椹果醬、桑椹果醋、桑椹酵素等集美味營養(yǎng)于一體的產(chǎn)品,還可提取桑椹紅色素,作為一種天然的食品添加劑使用。桑椹的開發(fā)利用既能帶動山區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展,又能提高蠶桑的綜合效益,其發(fā)展前景十分廣闊。隨著以產(chǎn)果為主、果葉兼用桑椹品種的發(fā)展,桑椹的產(chǎn)量也在逐年增加。
果桑市場發(fā)展前景廣闊,我國大部分地區(qū)都可種植。紫椹品種樹形開張,枝條細(xì)長,花果極多,果實較大,圓筒形,大果重10.5克。果實成熟后由紫紅色到紫黑色,果面光澤性強,顏色鮮艷,光亮美觀,象黑珍珠一樣�？诟懈侍鹚�。該樹種適應(yīng)性廣,抗性強、生長快,結(jié)果早,效益好,果實美觀,采摘期長,是當(dāng)前建設(shè)生態(tài)采摘園的優(yōu)良品種,也是山區(qū)丘陵地區(qū)具有發(fā)展前景的致富項目之一。
果桑種植時間。果桑一般在秋天或者春天休眠期種植,秋天果桑苗落葉后,樹液停止流動了,進(jìn)入休眠期后進(jìn)行種植。東北、內(nèi)蒙古等寒冷的地方,可以在春天土地開凍后種植。北方區(qū)域種植后澆透水,上凍前可以埋土20公分左右,保濕保溫,提高成活率。南方熱帶的地方,種植后澆透水就可以了,南方冬天如果不冷,冬天土地干旱,根據(jù)情況需要再澆水。北方土地開凍后,澆一次開凍水。發(fā)芽以前,根據(jù)天氣情況,可以再澆一遍發(fā)芽水。春天種植果桑苗,種植后澆透水,如果天氣干旱,可以隔一周左右再澆一遍透水,隔十幾天再澆一遍透水,一直到7月份不要旱著果桑苗。進(jìn)入4月份,天氣熱的時候種植果桑苗,種植后澆透水,隔三到四天再澆透一邊水,隔10天左右,再澆透水,提升成活率,一直到7月份不要旱著果桑苗。
果桑成熟標(biāo)志。果桑由綠變紅,變成黑色,看不到紅色了,黑透了,桑葚果柄由綠變成黃白了,桑葚表面發(fā)亮了,這個時候,桑葚糖分風(fēng)味是好的,就可以采摘桑葚了。
果桑使用肥料。秋天多使用有機肥,山東地區(qū)一般在陽歷9月份使用,落葉前施入有機肥,積累養(yǎng)分,為明年結(jié)果打好基礎(chǔ)。樹冠的投影前后20公分挖溝,深度20至40公分左右,挖坑的時候,斷根,會有利于新根的生長,有機肥和表土混勻,根系更好的均勻吸收肥料。腐熟豬牛羊糞、豆餅等有機肥,配合磷鉀肥、微量元素肥一起使用,有機肥有助于提升桑葚品質(zhì)。
果桑修剪重要性。對于一些高產(chǎn)的品種,通過修剪枝條,控制產(chǎn)量,打通光照,通風(fēng)透光,提升桑葚品質(zhì),增加果桑樹抗病性。每年新枝條結(jié)果,果個更大,更飽滿。修剪時間在春天發(fā)芽以前和桑葚采摘結(jié)束后。春天修剪,過密的枝條,1米以下的枝條剪去,通風(fēng)透光,提高桑葚品質(zhì),增強果桑樹抗病性。夏季修剪,修剪枝條數(shù)量不易太多,不要超過總枝條數(shù)量的二分之一。桑葚采摘結(jié)束后,馬上進(jìn)行修剪,培養(yǎng)明年的結(jié)果枝條。留下細(xì)枝條,剪去結(jié)果后過粗的枝條,剪得時候基部留下一到兩個芽,其他的剪去,重新培養(yǎng)結(jié)果枝條。
果桑病蟲害防治。平時多使用有機肥,桑園定期修剪,通風(fēng)透光,增強樹體自身抗病性。
臨朐縣春成苗木合作社果樹苗:黑桃苗、紫桃苗、黃桃苗、晚熟桃苗、西梅苗、黑鈣果苗、杏樹苗、軟棗獼猴桃苗、棗樹苗、黑石榴苗。