草莓栽培形式大體上可分為露地栽培和設(shè)施栽培兩種其中設(shè)施栽培形式主要包括中小拱棚、塑料大棚和日光溫室。不同的草莓品種適于不同的栽培形式,差別較大,這點很重要。比如,某些歐美品種低溫需求量大、休眠深,不適于溫室設(shè)施條件下的促成早熟栽培,否則會造成休眠不易打破,植株開花結(jié)果時植株矮小、果小、產(chǎn)量低等;而一些日本品種低溫需求量少、休眠淺,不適于露地栽培,否則會造成產(chǎn)量低、病害重、不耐儲運等。我國地域遼闊,氣候條件差異大,且各地生產(chǎn)水平參次不齊,草莓栽培形式多種多樣,要選擇適宜的品種。
露地栽培草莓定植后經(jīng)過秋季形成花芽、冬季自然休眠,第二年春暖長日照下開花,初夏結(jié)果。露地草莓栽培宜選用休眠深、大果、高產(chǎn)、抗病、耐儲運的品種,還應(yīng)考慮鮮食或加工等不同用途,鮮食品種要求品質(zhì)優(yōu)良、果實整齊、外形美觀、耐儲運,加工品種要求果實深紅色、耐儲運。目前我國北方地區(qū)的露地草莓基本用于加工,而南方地區(qū)如廣東、云南、福建、廣西等地的露地生產(chǎn)草莓多用于鮮食。生產(chǎn)上露地栽培品種多從歐美引入,日本品種很少用于露地生產(chǎn)。我國露地生產(chǎn)上應(yīng)用的草莓品種主要有“甜查理”、“法蘭地”、“哈尼”“全明星”“森加森加拉”“戈雷拉”、“瑪麗亞”(“卡爾特1號”)、“達賽萊克特”、“寶交早生”等。我國自育的品種也有少量應(yīng)用,如“星都2號”、“碩豐”等。
小拱棚栽培品種選擇與露地栽培接近。宜選用植株生長旺盛,果實在低溫下著色好、果型大、耐儲運、抗病性強的品種,如“甜查理”、“達賽萊克特”、“瑪麗亞”(“卡爾特1號”)、“艾爾桑塔”、“哈尼”、“全明星”、“法蘭地”“寶交早生”、“豐香”等。
塑料大棚可以進行半促成或促成栽培,通常選用生長勢強、抗白粉病、品種優(yōu)、耐儲運、果型大、國色艷麗的品種,如“紅顏”、“甜查理”、“章姬”、“幸香”、“佐賀清香”、“豐香”、“哈尼”、“全明星”、“瑪麗亞”(“卡爾特1號”)、“寶交早生”等。
日光溫室栽培品種與塑料大棚促成栽培相似,要求選用果大、品質(zhì)優(yōu)、抗白粉病、豐產(chǎn)、耐儲運、休眠淺的品種,一般需冷量在0-200h,如“紅顏”、“甜查理”、“豐香”、“章姬”、“幸香”、“佐賀清香”等。