產(chǎn)品特性:米曲霉是中的一個(gè)常見種,主要分布在糧食、發(fā)酵食品、腐敗有機(jī)物和土壤等處。在pda或米曲汁培養(yǎng)基上培養(yǎng),菌落生長較快,質(zhì)地疏松,初呈白色、菌落逐漸變?yōu)榈S色、黃綠色或綠色,隨著菌絲和孢子老化,顏色變?yōu)辄S褐色,背面無色。米曲霉是一類產(chǎn)復(fù)合酶的菌株,除產(chǎn)蛋白酶外,還可產(chǎn)淀粉酶、糖化酶、纖維素酶、植酸酶等。在蛋白酶的作用下,將不易消化的大分子蛋白質(zhì)降解為蛋白胨、多肽及各種氨基酸;在淀粉酶的作用下,將原料中的直鏈、支鏈淀粉降解為糊精及各種低分子糖類,如麥芽糖、葡萄糖等;而且可以使輔料中粗纖維、植酸等難吸收的物質(zhì)降解,提高營養(yǎng)價(jià)值、保健功效和消化率,還可以與某些類的菌株及酵母菌同時(shí)使用,以達(dá)到降解纖維素、半纖維素、難溶于水無機(jī)礦鹽等大分子聚合物的作用,廣泛應(yīng)用于食品、釀酒、飼料、有機(jī)肥等發(fā)酵工業(yè)。
產(chǎn)品用途:食品工業(yè)上用作發(fā)酵菌種,如用于醬油、醬類產(chǎn)品生產(chǎn)制曲發(fā)酵等,主要是利用米曲霉分泌產(chǎn)生蛋白酶、淀粉酶、糖化酶、纖維素酶等的功能;在生物肥料工業(yè)上,米曲霉具有裂解大分子有機(jī)物和難溶無機(jī)物,便于作物吸收利用,改善土壤結(jié)構(gòu),增強(qiáng)土壤肥力,提高作物產(chǎn)量的效果。廣泛應(yīng)用于腐熟劑、生物有機(jī)肥、微生物菌劑、土壤改良劑等。
產(chǎn)品用量:在生物飼料、生物肥料發(fā)酵載體中添加本品時(shí)按800-1200克/噸。
使用方法:將米曲霉孢子粉按比例添加入生物發(fā)酵載體中并混合均勻,在適合溫度濕度條件下即可。
產(chǎn)品保質(zhì)期:保質(zhì)期:12個(gè)月(25℃以下)請放置干燥陰涼處。
注意事項(xiàng):1、本品為活菌制劑,活性較強(qiáng),應(yīng)密閉陰涼避光保存。2、禁止與、殺蟲劑、劑、劑、強(qiáng)酸強(qiáng)堿類產(chǎn)品混合使用。
包裝規(guī)格: 40公斤/袋 細(xì)度:100目