川椒19號為中早熟深綠色線椒,果長22到28cm,果粗約1.6cm,辣味濃,抗病力強(qiáng),連續(xù)掛果力強(qiáng),豐產(chǎn)性能突出。果形順直,紅果光亮,質(zhì)脆味辣,青椒品質(zhì)好,皮薄肉厚耐運輸。川椒19號現(xiàn)為線椒主打品種,在云南,貴州種植面積已有15萬畝,種植戶對產(chǎn)品表現(xiàn)贊不絕口。
川椒19可用于青紅兩用鮮食,其口感香脆,辣度適中品質(zhì)好,川椒19的干椒也是在市場上有一席之地,干椒市場普遍叫好,其價格也比其他干椒穩(wěn)定。
川椒19他有一個的特點,就是用于加工豆辨,不管從他的色素,辣度都無須添加,自然合成,是加工豆辨的辣椒。