羅勒種子為唇形科羅勒屬一年或多年生草本植物。我國在北魏《齊民要術(shù)》中就有其栽培加工記載。羅勒莖四棱,多分枝;葉對生,卵圓形;花分層輪生,花冠唇形,白色、紫色,葉色翠綠或紅紫,花簇鮮艷,且具有芳香氣味,是庭院花鏡、樹壇邊隙地栽植的優(yōu)良地被材料。
栽培:日照充足通風(fēng)良好,排水良好的沙質(zhì)壤土或土質(zhì)深厚壤土為佳。種子直播,每穴2-3粒,植株間距40-50cm,株高約5cm時間苗,2-3個月施肥一次,澆水
用途:葉屬溫性,用于調(diào)制意大利菜,混在蒜、番茄中味道獨特,增加口感。表油可用于香水或香皂中增加特別香味。葉可驅(qū)趕蚊蟲、腸寄生蟲等作用.