佛手瓜 佛手瓜(sechium edule ),葫蘆科佛手瓜屬,多年生草本。原產(chǎn)熱帶,在我國南方已栽培多年,近年來已發(fā)展到北方。農(nóng)家將佛手瓜栽在院落宅旁作綠籬和蔭蓬,既可觀賞,又可食用,深受人們喜愛。 佛手瓜性喜溫暖濕潤。氣溫在15度以上種子開始萌發(fā),生長適宜溫度22-32度, 氣溫高于30度時植株生長緩慢。佛手瓜喜水喜肥,也較耐干旱。在南方是多年生,在北方多作一年生栽培。北方栽培佛手瓜存在的主要問題是結(jié)瓜晚,果期短。在秦嶺山區(qū),春季播種一般在9月中、下旬開花,11月莖葉因霜而枯死。所以,促進(jìn)多分枝多開花,結(jié)果期提前是多結(jié)瓜的關(guān)鍵。一般采用提前育苗移栽和利用上年老兜兩種方法,可使?fàn)I養(yǎng)生長期延長,達(dá)到多分枝多開花早開花多結(jié)果的目的,一般開花期可提前兩周左右,多結(jié)一茬瓜。按常規(guī)4月播種的每窩結(jié)瓜50個左右,提前育苗的可結(jié)瓜上百個。