一、生物學(xué)特性?植物學(xué)特征:人參菜植株半直立,株高40厘米,全株肉質(zhì)多漿,無(wú)毛。主根粗短肥大,長(zhǎng)圓錐形,有分枝,表面棕褐色,須根發(fā)達(dá),分布于土壤淺層,形似人參。植株分枝性極強(qiáng),莖肉質(zhì),質(zhì)脆易折。葉片對(duì)生,肥厚,扁平,肉質(zhì),倒卵形或卵狀長(zhǎng)橢圓形,長(zhǎng)5—11.5厘米,寬2.5—6厘米。葉片綠黃色,背面白綠色,兩面均有蠟質(zhì),光滑,在陽(yáng)光下有淡紫色光澤,質(zhì)脆,葉片頂端略凹,有細(xì)凸尖銳�；ㄐ�,粉紅色,兩性花,圓錐花序頂生或側(cè)生,多呈二叉狀分枝,小枝和花�；坑邪�,直徑約6毫米,萼片2片,卵圓形,早落,花瓣5片,倒卵形或橢圓形,雄蕊10余個(gè),子房球形,柱頭3深裂。果實(shí)為蒴果,近圓球形,初時(shí)鮮紅色,熟時(shí)灰褐色,直徑約3毫米,長(zhǎng)4—6毫米,成熟后自然彈裂散出種子。種子細(xì)黑色,扁圓球形,種皮質(zhì)硬,光亮,有細(xì)微腺點(diǎn)。人參菜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期短,直播從出苗到現(xiàn)花薹僅需45天左右,一般具12—16片葉時(shí)即抽薹開(kāi)花,全年均能開(kāi)花結(jié)果。??對(duì)環(huán)境條件的要求:人參菜適應(yīng)性強(qiáng),根系發(fā)達(dá),能在不同類(lèi)型的土壤中生長(zhǎng),耐濕性強(qiáng),也耐干旱和炎熱,但在水分充沛、肥沃的土壤中生長(zhǎng)旺盛。人參菜喜溫,適宜生長(zhǎng)溫度為25—32℃,在華南地區(qū)能在露地順利越冬,15℃以下生長(zhǎng)緩慢,在有覆蓋的條件下能終年生產(chǎn)。人參菜喜光,在強(qiáng)光、長(zhǎng)日照下,莖葉生長(zhǎng)快,葉片厚、多汁,在弱光下葉片軟薄,植株矮小。人參菜在寒冷、干旱或營(yíng)養(yǎng)不足時(shí)會(huì)提早開(kāi)花結(jié)實(shí)。