美好家園-糯玉米種子-鳳凰種業(yè)
玉米(拉丁學(xué)名:ZeamaysL.)是禾本科玉蜀黍?qū)僖荒晟荼局参。別名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟,東北遼寧話稱珍珠粒,潮州話稱薏米仁,粵語稱為粟米,閩南語稱作番麥。
玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物,植株高大,莖強壯,是重要的糧食作物和飼料作物,也是全世界總產(chǎn)量很高的農(nóng)作物,其種植面積和總產(chǎn)量僅次于水稻和小麥。玉米一直都被譽為長壽食品,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素、纖維素等,具有開發(fā)高營養(yǎng)、高生物學(xué)功能食品的巨大潛力。但由于其遺傳性較為復(fù)雜,變異種類豐富,在常規(guī)的育種過程中存在著周期過長、變異系數(shù)過大、影響子代生長發(fā)育的缺點,而現(xiàn)代生物育種技術(shù)不但克服了上述缺點和不足,同時也提高了育種速度和質(zhì)量。
玉米味道香甜,可做各式菜肴,如玉米烙、玉米汁等,它也是工業(yè)酒精和燒酒的主要原料。
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