香椿屬楝科,為多年生落葉喬木,高達(dá)23米,花期5-6月,果熟期9月,種子一端具橢圓狀翅,供種分毛種(帶翅種)和凈種(即不帶翅種)。
香椿性喜光,壽命長,萌芽力強(qiáng)。土壤宜濕潤,疏松、深厚、肥沃,即微酸性或微堿性帶有石灰質(zhì)的土壤亦能生長良好。生長快,在適宜條件下4年生長平均高6.49米,平均胸徑6.26厘米。木材微呈紅色,有“桃花心木”之美稱,木材堅(jiān)重,質(zhì)堅(jiān)韌,紋理細(xì)致、美觀,易施工,耐腐朽,使用期長,為速生珍貴用材樹種。為建筑、造船及高級家俱用材,國家一類商品材。
香椿的根、皮、葉、果均可入藥,對防治感冒、腸炎、、慢性痢疾、膀胱炎、尿道炎等均有療效。香椿樹皮含有川楝素,能驅(qū)蛔蟲。另外,香椿含有維生素E和性激不比類物質(zhì),對不孕癥也有很好的療效。樹干破傷能分泌樹脂,可提制樹膠。木層和根含芳香油0.5-1%,可提取芳香油。種子含油量達(dá)38.5%,可榨 油,有香氣,供食用或工業(yè)用。
香椿芽、嫩葉脆嫩多汁,香氣濃郁,風(fēng)味獨(dú)特,營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、氨基酸、各種揮發(fā)油、多種維生素和微量元素,一般每千克鮮嫩芽含蛋白質(zhì)98克,脂肪8克,糖類72克,胡蘿卜素90毫克,維生素B121毫克,維生素B21.3毫克,維生素C1.15克,鈣1.1克,磷1.2克,鐵34毫克,香椿芽所含蛋白質(zhì)和磷高居主要蔬菜首位,對其營養(yǎng)成份進(jìn)行綜合評價(jià)認(rèn)為,香椿居西紅柿、甜椒、黃瓜、大白菜、甘藍(lán)、菠菜、芹菜、蘿卜、胡蘿卜之首,為蔬菜之一。可以鮮食、炒食、涼拌、油炸、腌制等許多方式食用,深受廣大群眾的喜愛。近 年來,香椿市場銷售價(jià)格居高不下,通常每公斤香椿芽達(dá)15元以上。每畝收入可達(dá)3萬元左右。椿芽長到20厘米時(shí)即可采芽,用剪刀剪芽,并保留基部1-2片葉,以利側(cè)芽萌發(fā)。露地可采收2-3次,保護(hù)地 可采收3-5次。 芽苗菜全套技術(shù)資料及光盤共收費(fèi)100元。贈(zèng)送一斤香椿種子。
香椿是我國溫帶和亞熱帶地區(qū)的特有樹種,生性強(qiáng)健,生長快、壽命長,為速生的珍貴用材樹種。香椿芽脆嫩香美、多汁、無渣,香味濃郁,芽色紫紅,是早春蔬菜淡季的絕好品種。針對目前大中城市喜歡天然綠色蔬菜的特點(diǎn).規(guī);a(chǎn)香椿芽菜,配送到各大賓館、飯店、酒家、超市,可想而知是種植業(yè)的一條速富項(xiàng)目。香椿不僅作為鮮菜上市,經(jīng)簡單加工就可常年供應(yīng),食用方法更是豐富多彩,因而自古以來就是我國人民喜愛的調(diào)味佳蔬。近年來,美國、德國、日本及東南亞國家對香椿情有獨(dú)鐘,開拓香椿的市場大有前途。我國又是多山國家,利用山地建造香椿林,更是林農(nóng)連做夢都沒想到的好項(xiàng)目,是新世紀(jì)具開發(fā)潛力的天然綠色蔬菜之一。我國香椿的中心產(chǎn)區(qū)在黃河和長江流域之間,適應(yīng)種植的地方很廣闊,在低氣溫一19.8℃以上的地方均可良好生長。據(jù)有關(guān)報(bào)道,武漢市已經(jīng)在建萬畝香椿基地。2000年建起了6畝香椿園,目前已建成了100畝香椿園,年收入超百萬。而近年進(jìn)行的大棚高產(chǎn)新法種植香椿,年畝產(chǎn)香椿芽產(chǎn)值高達(dá)6萬元。當(dāng)然我們可以考慮按高產(chǎn)值的十分之一計(jì)算,每畝收人不低于6000元。一次投資,收益幾十年。這期特別推薦的紅油6號香椿是香椿基地選育的菜用、材用兼用品種,芽苞初放時(shí)為鮮棕紅色,5-7天后逐漸轉(zhuǎn)為鮮紫色油亮有光澤,肥嫩,芽苞開放后8-12天長成商品芽菜,香味濃郁,纖維少,是香椿高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。采用簡單的矮化短枝栽培技術(shù),每畝需種植3000株左右(行株距60x35厘米),如采用大棚和日光溫室矮化栽培,每畝種植6000株。全套技術(shù)資料100元。為了使更多的讀者成規(guī)模的種植紅油香椿,我們和香椿基地聯(lián)合推出種子和種苗,價(jià)格優(yōu)惠。適合城鄉(xiāng)家庭作坊式生產(chǎn)。利用空閑房或大棚,投資百余元自制一個(gè)簡易溫控箱,采用箱栽、畦栽、育苗盤栽等方式無土培育,進(jìn)行層架立體化生產(chǎn)香椿芽菜,從播種到收獲商品椿芽只需8-10天,總投資不超過5000元就可進(jìn)行周年生產(chǎn),打開銷路后,按目前椿芽的市場價(jià)扣除投入的種子成本及生產(chǎn)費(fèi)用,每人每天至少可獲凈利潤100-130元,技術(shù)操作簡單易行,不占土地,不分季節(jié),周期短,效益高,前景好,我園常年以優(yōu)惠價(jià)供應(yīng)香椿種子,配合此項(xiàng)目的實(shí)施。芽苗菜全套技術(shù)資料及光盤共收費(fèi)100元。另贈(zèng)送一斤香椿種子。
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