近日，徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)門口車水馬龍，運(yùn)輸蔬菜、水果、干果、水產(chǎn)品、肉食的車輛來(lái)回穿梭，汽笛聲、叫賣聲，響成一片。為確保市民能買到物美價(jià)廉的蔬果，市場(chǎng)積極組織貨源，豐富節(jié)日供應(yīng)，力保節(jié)日市場(chǎng)蔬菜、水果品種多、質(zhì)量好、價(jià)格低、供給足。

目前市場(chǎng)上銷售的時(shí)令水果品種達(dá)到60多種，唱主角的是蘋(píng)果、葡萄、西瓜、哈蜜瓜等時(shí)令水果，單品種日銷量均在20萬(wàn)斤以上，多數(shù)品種價(jià)格與往年相比都有下降。為了迎接兩節(jié)，節(jié)前一個(gè)月，市場(chǎng)就積極備貨，組織客戶奔赴各地采購(gòu)貨源，簽約多個(gè)供應(yīng)基地，包括煙臺(tái)紅富士、北鎮(zhèn)葡萄等，確保貨源供應(yīng)。目前，果品市場(chǎng)日成交量在800萬(wàn)—1000萬(wàn)斤，100多種各國(guó)或地區(qū)精品水果進(jìn)入市場(chǎng)，產(chǎn)地涵蓋美洲、澳洲、非洲以及亞洲。節(jié)前由于水果供應(yīng)充足，加上今年整體果品豐產(chǎn)豐收，水果價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)，與去年同期相比，整體下降20%-25%。

近一時(shí)期，市場(chǎng)每天蔬菜到貨量達(dá)200萬(wàn)斤左右，蔬菜品種豐富多樣，有黃瓜、青椒、鮮花生、菠菜、上海青、大白菜等30等多個(gè)品種，市場(chǎng)供需基本平衡。由于地產(chǎn)蔬菜大量上市，供應(yīng)充足，價(jià)格上也沒(méi)有太大波動(dòng)，上下浮動(dòng)在10%左右，屬于正常市場(chǎng)調(diào)節(jié)。節(jié)日期間，外地蔬菜陸續(xù)進(jìn)入蔬菜市場(chǎng)，到貨量達(dá)20萬(wàn)—30萬(wàn)斤，這些外地菜的到來(lái)在一定程序上豐富了節(jié)日期間徐州市蔬菜市場(chǎng)。

市場(chǎng)里的雜糧、干貨交易也十分紅火。雜糧價(jià)格穩(wěn)定，品種豐富達(dá)30多種，日前成交量在300萬(wàn)斤左右。像枸杞、百合、蓮子這些具有滋補(bǔ)作用的干貨逐漸成為家庭日常必備的調(diào)理食物，需求量持續(xù)增加，日銷售量達(dá)40萬(wàn)斤左右。同時(shí)，核桃、紅棗、開(kāi)心果、葡萄干、碧根果等干果在中秋期間也很受歡迎，由于產(chǎn)地、口感、質(zhì)量的差別，價(jià)格差距較大，但總體價(jià)格行情與去年同期相比有所下降。