冬季天氣比較寒冷干旱，小麥越冬期間不免要對麥田進行冬灌，這冬灌的作用在保苗越冬，早春防旱、防倒春寒，具有明顯的增產作用，一般可增產20％以上，凍害嚴重的年份增產幅度更大。
發(fā)揮冬灌的良好效益，應注意掌握五大技術要點：
一、灌水量
灌水量要根據(jù)墑情、苗情和天氣而定。一般每畝澆40~60方水。冬灌水量不可過大，以能澆透當天滲完為宜。切忌大水漫灌。以免造成地面積水，結成冰層使麥苗窒息而死。
二、鋤劃松土
冬灌后，特別是早冬灌的麥田，要及時鋤劃松土，防止龜裂透風，造成傷根死苗。
三、可不冬灌地區(qū)
凡含水量符合下列條件的麥田，可以不冬灌：沙土地在18%以上；二性土在20%以上；粘土地在22%以上，地下水位又高的麥田。此外，凡底墑充足的晚茬麥田也可不冬灌。這類麥田因冬前生育期短，有效積溫不足，故葉片少、根少、沒有分蘗。所以為了充分利用初冬和早春兩個凍融時期的有效積溫來提高分蘗節(jié)附近的地溫，有利于爭取多分蘗，多長一些次生根。但對這類不冬灌的麥田必須在上凍前鋤劃，松土保墑，提高地溫，力爭“活土”越冬，這樣越冬較有把握了。
四、冬灌結合追肥
凡苗少的二、三類麥田，或早播的脫肥旺苗，可結合冬灌追施氮肥。每畝施尿素5~10千克，可以促使小麥早返青，鞏固冬前分蘗，增加分蘗成穗率，做到冬肥春用。但對于苗多的一類麥田，一般可不施或少施。以免春季分蘗過多，群體過大，造成后期倒伏。
五、冬灌要適時
如冬灌過早，氣溫高，蒸發(fā)量大，入冬時失墑過多，起不到冬灌應有的作用。如灌水過晚，溫度太低，水不易下滲，很可能造成積水結冰而嚴重死苗。適宜的冬灌時間應根據(jù)溫度和墑情來定，一般在平均氣溫7~8℃時開始，到3℃左右時結束。此時“夜凍日消，冬灌正好”.土壤含水量沙土低于13%~14%,壤土低于16%~17%,粘土低于18%~19%時可以進行冬灌。冬灌的順序：一般低洼地、粘土地可先灌；沙土地因失墑快，應晚灌。
如冬灌掌握不當，也會引起嚴重的不良后果，輕者抑制分蘗及生長，造成葉片干尖，重者會導致成片死苗現(xiàn)象。致死的基本原因是低溫影響，但和播前整地不實也有很大的關系，機耕后未經(jīng)耙實、鎮(zhèn)壓或未澆蹋墑水的地塊，在低溫條件下灌水更易加重凍害。