紅薯是眾所周知的一種農(nóng)作物，在秋冬季更為常見，有些人為了方便會(huì)一下買好多的紅薯，但是卻不知道該如何存放紅薯。下面我為大家推薦一些關(guān)于冬季紅薯儲(chǔ)存方法的相關(guān)知識(shí)。
冬季紅薯如何存放？
（1)室內(nèi)鮮存法紅薯很怕冷，當(dāng)溫度過低時(shí)，就可能受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛，如溫度長(zhǎng)期高于攝氏十八度以上，又會(huì)生芽。因此，把室溫掌握在攝氏十五度左右。同時(shí)，也要注意防止溫度忽高忽低。紅薯受了潮濕，很容易引起病菌侵害，造成腐爛。因此，放在透氣的木板箱內(nèi)保存。
如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠墻處，應(yīng)墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮經(jīng)濕。在溫暖的白天里，要適當(dāng)打開窗口換換氣，以保持室內(nèi)空氣新鮮，但要防止冷風(fēng)吹入。此外，市上出售的紅薯，由于經(jīng)過裝運(yùn)，有的會(huì)被擠破、碰傷，病菌容易侵入，造成腐爛。因此，買回的紅薯放在太陽下曬幾小時(shí)(不要放在外面過夜)，以減少傷口水分，促使愈合，并且在取動(dòng)時(shí)，要輕拿輕放，避免碰傷。
(2)蒸熟后曬干保存法把紅薯蒸熟后，每塊切成三至四片，放到房上或向陽、干燥、通風(fēng)的地方晾曬。紅薯蒸熟后，水分蒸發(fā)慢，需較長(zhǎng)時(shí)間才能曬干，注意不要受雨淋。曬干后，放在室內(nèi)干燥地方保存起來。吃前用水洗泡一下再蒸。
以上就是關(guān)于冬季紅薯儲(chǔ)存方法的相關(guān)內(nèi)容，希望購(gòu)買紅薯的朋友能夠合理的存儲(chǔ)紅薯，以免或腐壞等。