草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高國(guó)外稱之為“廉價(jià)的保健產(chǎn)品”。近年來(lái)，由于廣大莓農(nóng)缺乏管理意識(shí)，施肥盲目性大，導(dǎo)致了草莓品質(zhì)下降，出現(xiàn)莓農(nóng)增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象。據(jù)研究，1t豐香草莓果實(shí)含氮6.2～8.2kg、五氧化二磷0.9～2.1kg、氧化鉀6.1～8.4kg。可見(jiàn)，草莓對(duì)氮、鉀的需求量較大，對(duì)磷的需求量較低。約為氮、鉀的1/6。因此，在施肥過(guò)程中如果施用45%的復(fù)合肥（15—15—15）是不合理的。根據(jù)草莓的需肥特點(diǎn)提出了以下施肥措施，以供探討。
有機(jī)肥料與各種元素肥料的作用
1、有機(jī)肥
有機(jī)肥料能提供多種養(yǎng)分，除氮、磷、鉀外，還含有硼、鉬、銅、鐵等多種微量元素；有機(jī)肥料在分解過(guò)程中，還能不斷地釋放出二氧化碳，改善草莓的碳素營(yíng)養(yǎng)；有機(jī)肥料能進(jìn)行腐植化，使一些有機(jī)化合物縮合脫水形成更為復(fù)雜的腐植質(zhì)，經(jīng)降解的有機(jī)物質(zhì)和新合成的腐植質(zhì)，能刺激草莓根系的生長(zhǎng)，改進(jìn)草莓漿果品質(zhì)，提高糖度等；重施有機(jī)肥，對(duì)促進(jìn)土壤熟化、培肥地力、增強(qiáng)土壤保肥保水能力、改善土壤的水、肥、氣、熱條件等均有促進(jìn)作用，促使大棚草莓根系發(fā)達(dá)。
2、各種元素肥料
氮肥能植株生長(zhǎng)健壯，磷鉀肥不僅能促進(jìn)植株健壯，而且能增加草莓果實(shí)糖分，改善品質(zhì)。缺鋅導(dǎo)致葉片變窄長(zhǎng)。葉齡大的葉片常表面發(fā)紅。嚴(yán)重缺鋅時(shí)，新葉黃化，葉片邊緣有明顯的黃色或淡綠色的鋸齒邊。缺硼導(dǎo)致新葉裂開(kāi)，頂部呈燒灼狀，次生根生長(zhǎng)不良，花小授粉不好，坐果少、果實(shí)小而變形。缺鈣頂部燒焦?fàn)�，生長(zhǎng)點(diǎn)損壞，小果，果實(shí)籽多，排列緊密，葉片起皺，葉色淺，葉邊變黃。缺銅新葉的葉脈間失綠。
出現(xiàn)花白斑。缺硫在葉片的邊緣出現(xiàn)褐色環(huán)斑，葉片鋸齒狀明顯。缺鐵新葉葉肉由綠變黃，無(wú)光澤，但在葉脈及脈的邊緣仍為綠色，葉片變小變薄。嚴(yán)重時(shí)變成蒼白色，葉緣變灰褐色死亡，心葉也黃化變小，不能正常抽出。
因此，各種營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)草莓的生長(zhǎng)至關(guān)重要，缺少任何一種元素都會(huì)降低草莓的品質(zhì)。
施肥措施
1、巧施有機(jī)肥
由于大棚草莓多為長(zhǎng)年連作，土壤傳播的病蟲(chóng)害較多，如白粉病、灰霉病、葉斑病、輪紋病和炭疽病等，還有蠐螬、金針蟲(chóng)、地老虎類和螻蛄等地下害蟲(chóng)。在草莓移栽前1個(gè)月，正值夏季高溫，結(jié)合整地將新鮮有機(jī)肥，包括畜禽糞便、餅肥等翻耕入土壤，并覆以上年的陳膜，一般在7d內(nèi)即可達(dá)到80℃的高溫，覆膜1個(gè)月既完成有機(jī)肥的腐熟過(guò)程。又殺滅了土壤中大部分病原菌、蟲(chóng)卵和雜草。巧施有機(jī)肥能起到對(duì)土壤進(jìn)行有效消毒、降低農(nóng)藥使用量、改良種植環(huán)境、改善草莓品質(zhì)、提高食用性等作用。
2、改變養(yǎng)分配比。降低化肥施用量
按豐香草莓產(chǎn)量30t/llm2計(jì)算，需施氮195～240kg/hm（相當(dāng)尿素420～525kg/hm）、五氧化二磷30～45kg/hm（相當(dāng)鈣鎂磷肥195～300kg/hm）、氧化鉀195～240kg/hm2（相當(dāng)硫酸鉀390--480kg/hm2），即氮：五氧化二磷：氧化鉀為1.0：0.2：1.0。
3、合理施用基肥
基肥一般占30%～40%，追肥60%～70%，分多次施用�；柿恳�，以有機(jī)肥為主�；室话阍谝圃郧�10～15d施腐熟有機(jī)肥15t/hm~或生物有機(jī)肥1.5～3.0t/hm+45%硫酸鉀復(fù)合肥375kg/hm+尿素150kg/hm2。一是有機(jī)肥一定要腐熟。新鮮有機(jī)肥不可直接用作基肥，以免引起燒苗和枯心。
二是基肥要與土充分混合。草莓根系淺，大部分根系分布在深0～20cm的土層中。基肥不能施得太深，宜施在1O～20cm深土層內(nèi)。注意使基肥和土拌和均勻。三是肥料搭配要適當(dāng)�；手械什灰诉^(guò)多，以免植株生長(zhǎng)過(guò)旺，抑制腋花芽分化。
4、適時(shí)追肥
第1次追肥約在頂花序現(xiàn)蕾后（葉色轉(zhuǎn)黃）施，主要是促進(jìn)植株的返青和花序的發(fā)育。施尿素150kg/hm2+硫酸鉀150kg/hm。以后當(dāng)果實(shí)膨大，收獲時(shí)都應(yīng)分別追肥，從第1次收獲至全期結(jié)束，應(yīng)追肥4～5次�？墒┝蛩徕洀�(fù)合肥120～150kg/hm。第2次追肥于頂花序頂果達(dá)拇指大時(shí)，一般在11月中旬，第3次于頂果開(kāi)始采收時(shí)，一般在l2月上中旬，第4次追肥于頂花序采收盛期，一般于12月底至翌年1月上旬。以后追肥都于各花序開(kāi)始采收時(shí)酌情進(jìn)行，一般年內(nèi)隔20d進(jìn)行1次。年外隔15d進(jìn)行1次。
葉面施肥是追肥的重要組成部分，對(duì)大棚草莓來(lái)說(shuō)是必不可缺的。鈣、鎂、硫、硅、鋅、鐵、鉀等元素通過(guò)葉面噴施，對(duì)促進(jìn)草莓生殖生長(zhǎng)、提高漿果結(jié)實(shí)程度的效果既快又好。根據(jù)生長(zhǎng)需要選擇葉面肥料如磷酸二氫鉀、無(wú)水硼砂、硫酸鎂、埃施得鈣、冠菌銅、硫酸亞鐵等可明顯提高草莓質(zhì)量。
5、施肥方法及注意事項(xiàng)
基肥宜全園撒施后整地；追肥通過(guò)滴灌，或在4株草莓中間打孔澆施。草莓根系較淺，蓋膜前中耕宜淺不宜深；草莓根系是肉質(zhì)根，追肥濃度宜低不宜高；草莓對(duì)氯較敏感。應(yīng)慎用含氯復(fù)混肥、不要施用氯化鉀。草莓喜土層深厚、排水良好的壤土，種在瘠薄的砂土需采取培肥措施加以改良。