冬寒菜為錦葵科(malvaceae)錦葵屬中以嫩莖葉供食的栽培種,二年生草本植物。學(xué)名malva verticillata l.(syn.m.crispa l.),別名冬葵、葵菜、滑腸菜等。由于抽薹較晚,在4月前后供應(yīng),是春淡季主要葉菜之一。嫩莖葉可炒食、煮食,柔嫩清香,口感滑潤(rùn),頗受人們喜愛(ài)。其營(yíng)養(yǎng)豐富,維生素c和鈣含量較高,特別適宜孕婦和兒童食用。西南、華中和華南地區(qū)有栽培。冬寒菜根系較發(fā)達(dá),直播的入土深30cm以上,側(cè)根分布直徑60cm以上,莖直立。采摘后分枝多。葉互生、圓形,葉面微皺褶,心臟形,葉緣波狀,柄長(zhǎng)。莖葉被白色茸毛;ù厣谌~腋,淡紅或白色。種子蒴果,扁圓形。種子細(xì)小,黃白色,腎形,扁平,千粒重8克。據(jù)測(cè)定每100克鮮食冬寒菜中含鈣82毫克;鎂30毫克;鐵2.4毫克;錳2.5毫克;鋅1.37毫克;銅13毫克;磷56毫克,硒2.41微克;鈉14毫克及維生素c20毫克;胡蘿卜素1.2微克等.特菜種子網(wǎng)長(zhǎng)期供應(yīng)特菜種子,野菜種子,保健蔬菜種苗,保健水果,鈣果,觀(guān)光園實(shí)用的玩具南瓜32個(gè)品種,觀(guān)賞葫蘆種子10個(gè)品種,黑玉米,水果玉米等品種。公司免費(fèi)為您提供書(shū)面的栽培資料,讓你的種植無(wú)后顧之憂(yōu)。種子,種苗均辦理各地郵寄業(yè)務(wù)。