特征特性:榨菜又名青菜頭,適應(yīng)性廣,抗逆性強,少病害,不易抽苔空心,吃法多樣,除加工外,還可以炒食、涼拌、煮湯、泡菜等。單株重1-2公斤,畝產(chǎn)4000-6000公斤。
栽培要點:長江流域9-10月播種,育苗期25天左右移植為佳,株行距30×35厘米,畝植4000-5000株,生長期120天左右,施中度肥2-4次,先淡后濃,全生長期主要防治蚜蟲危害。立春前后及時采收,以防老化降低商品價值。
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